Соус, заправки, проправі - гарячі соусі, червоні соуси, білі та таматні соуси.

Основний червоний соус.

Основний червоний соус.Соуси - важліва складових частина різноманітніх страв. Смороду увінчують страви, гармонійно поєднують Різні компоненти, збільшують маленькі порції. Соус можна готувати на воді, соку, молоці, сметані, м'ясну, кістковому та ...

Страви із салатних та шпинатових овочів.

Зелений салат з олією.

Зелений салат з олією.Салатні овочі містять цінні харчові Речовини: вітаміни Ві, В2, Be, аскорбінову кислоту, Е, РР, а такоже мінеральні Речовини - калій, кальцій, магній, залізо, фосфор, а з кислот яблучного та лимонного.
...

Перші та другі страви з бобових та зернових

Суп з квасолі з томатом.

Суп з квасолі з томатом.Суп з квасолі з томатом.
Квасолю перебірають, міють, заливають охолодження бульйоном або холодною водою у пропорції 1: 2 и варять під кришкою на Слабко вогні. Корені нарізають дрібнімі кубиками, ріпчасту цибулю
...

Страви з бобових та зернових, салати.

Страви з бобових та зернових, салати

Страви з бобових та зернових, салатиБобові, як-от горох та квасоля, треба широко використовуват в харчуванні. Білок бобових за своим складом відрізняється від більшості других рослинних білків тім, что в ньом містіться Чима Мезину. Бобові, як правило, багаті ...

Перші страви з плодових овочів

Перші страви з плодових овочів


Перші страви з плодових овочівСуп з помідорів (варіанти). І.

Помідори міють, ріжуть на 4 частині, опускаються у бульйон и варять в течение 15 хв. Потім протірають крізь сито, додаються цукор, сметану, ...

Салати і закуски з плодових овочів

Салати і закуски з плодових овочів

Салати і закуски з плодових овочівСалат з помідорів та картоплі.
Поміті свіжі помідори, цибулю, варену картоплю та варені круто яйця нарізають тоненькими кружечками, корінь селери - соломкою. ...