Дружина строго-настрого заборонила варити ці пельмені! І ось чому ...

Pigodi, Або корейські манти на пару, - неймовірно ситне і смачне блюдо. Дуже шкода, що рецепт цих пиріжків відомий небагатьом, адже пігоді виходять надзвичайно соковитими і апетитними.

сьогодні редакція "Так просто!" пропонує твоїй увазі рецепт запаморочливих пиріжків на пару. Можливо, він злегка відрізняється від оригінального рецепта національної корейської кухні, але такий варіант приготування теж вартий уваги.

Як приготувати пігоді

Інгредієнти для тіста

  • 800 г пшеничного борошна
  • 300 мл молока
  • 100 мл води
  • 1 ч. Л. цукру
  • 1 ч. Л. солі
  • 9 г сухих дріжджів

Інгредієнти для начинки

  • 1 кг фаршу (найкраще використовувати суміш свинини і яловичини)
  • 150 г редьки
  • 150 г червоної цибулі
  • 300 г капусти білокачанної
  • 1 ч. Л. солі
  • 1 ч. Л. чорного перцю
  • 1 / 2 ч. Л. Molotogo koriandra
  • 100 d зелений
  • 2 зубчики часнику

Інгредієнти для соусу

  • 50 мл соєвого соусу
  • 1 ч. Л. оцту
  • 1 / 4 ч. Л. чорного перцю

приготування

  • Злегка підігрій молоко, потім додати цукор, дріжджі і гарненько все перемішати. Коли дріжджі почнуть діяти, додай теплу воду і сіль.як приготувати пігоді по корейськи
  • Додай в суміш борошно і замісити тісто.як приготувати пігоді по корейськи
  • Після цього накрий тісто і дай йому час піднятися. Через деякий час Обімніть тісто і дай йому знову піднятися. Таку процедуру виконай 2 рази, після цього помісти тісто на стіл і вимісити до гладкого стану.як приготувати пігоді по корейськи
  • Тепер берися до приготування начинки. Використовуй м'ясний фарш або м'ясо, нарізане на дрібні шматочки. Натри редьку на крупній тертці, потім дрібно наріж цибулю, капусту, часник і зелень. Додай спеції і змішай всі інгредієнти.як приготувати пігоді по корейськи
  • Розкачай тісто в ковбаску і поділи його на 20 рівних частин. Кожну частину розкачай в круглий коржик, в середину помісти невелику кількість начинки.як приготувати пігоді покроковий рецепт
  • З'єднай спочатку серединку, а потім краї коржа.як приготувати пігоді покроковий рецепт
  • Поклади пігоді на попередньо змащені олією листи пароварки. Готуй смачні пиріжки 40 хвилин після закипання води.як приготувати пігоді в пароварці
  • Змішай всі інгредієнти для соусу і подавай корейські пиріжки виключно з ним.як приготувати пігоді в пароварці
  • Приготуй це смачне азіатське блюдо сьогодні до вечері, твої рідні будуть в захваті!

    • Поділитися на Facebook
    • ВКонтакте

    Автор статті Вікторія Поплавська Вважає, що мистецтво не знає відпочинку! Захоплюється малюванням, звикла дивитися на життя поглядом художника. Прибирання в будинку і приготування різних страв вважає не роботою, а задоволенням: адже до будь-якої справи можна підійти творчо! Обожнює нестандартні методи вирішення проблем. Улюблена книга Вікторії - «Три товариші» Е. М. Ремарка. Завантажити безкоштовно Десерти на швидку руку Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.

    Додати коментар

    Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *