Овочевий салат з креветками

Інгредієнти на 8 порцій:
креветки варені 300 г
картопля варена 3 шт.
огірок 1 шт.
морква варена 1 шт.
горошок зелений консервований 1/2 склянки
салат зелений 50 г

Інгредієнти на 8 порцій:
креветки варені 300 г
картопля варена 3 шт.
огірок 1 шт.
морква варена 1 шт.
горошок зелений консервований 1/2 склянки
салат зелений 50 г
майонез 1/2 склянки
Яйце приготування 1 тсс.
зелень кропу рубана 2 ст. ложки
сіль

Приготування:
М'якоть креветок війміть з панцірів.

Картоплю, морква и огірок наріжте тонкими скібочкамі або дрібнімі кубиками, перемішайте з м'якоттю креветок. Додано зелений горошок, заправте майонезом, змішанім Із зеленню кропу.

Перед подачею салат викладіть на блюдо, застелене листям зеленого салату, оформіть креветками, скибочками яйця і гілочками кропу.

Кріп, який здавна ріс на території Південної Європи та Північної Африки, використовують як лікарський засіб та прянощі вже 5 тисячоліть. У країни Європи його завезли римляни. У середньовічній Європі його додавали в приворотні зілля. Свою назву у нас кріп отримав, мабуть, через те, що цією дрібно нарізаною пряністю «кропили» страви.

А в странах Європи его нерідко назівають dill - від німецького Dolde - парасолька (Суцвіття). У кулінарії Використовують листя, стебла и насіння кропу, а такоже кріпне масло и кропових есенція. Кріп відрізняється пряним ароматом и смаком, его Використовують у свіжому виде, сушать и засолюють. Его додаються в салати, супі, другі страви з овочів, грібів, м'яса, риби, в соуси, маринади, соління, овочеві соки, Використовують для прикраси страв, застосовують при консервуванні овочів.

<Попередній рецепт - Салат з овочів з яблукаміНаступній рецепт - Салат з грейпфрутом и м'яким сиром> |

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *