Булочки з наповнювачем і посипанням

Інгредієнти:

200 мл. теплого молока

50 грамів маргарину для випічки типу «пампушка»

2 шт. яєць (одне для змащування булочок і одне в тісто)

3 ст. ложки цукру

3 ст. ложки рослинної олії

Інгредієнти:

200 мл. теплого молока

50 грамів маргарину для випічки типу «пампушка»

2 шт. яєць (одне для змащування булочок і одне в тісто)

3 ст. ложки цукру

3 ст. ложки рослинної олії

1 пакетик ванільного цукру

1 чайна ложка дріжджів

2-2,5 склянки борошна

0,5 ч. ложки солі

варення, ягоди або фрукти в начинку

Для посипання:

1 столова ложка вершкового масла

2-3 столових ложки борошна

1 столова ложка цукри.

Приготування:

У теплому молоці розчинити дріжджі і 1 чайну ложку цукру, додати 2-3 ст. ложки борошна, розмішати, відставити поки в сторону хвилин на 10.

Розтопіті маргарин, перелита в миску, Додати яйце, цукор, ваніль, сіль и рослини масло, все добре розмішаті, перелита суміш в опару, підсіпаючі просіяне борошно замісіті Тісто. Місіті хвилини 2 щоб воно стало гладким, потім Перекласти у змащення олією каструлю, накритий кришкою и прібраті в тепло на 1-1,5 години.

Коли тісто підійде, стіл посипати борошном, розділити його на 11-12 кульок руками змоченими в олії.

Сковороду або невелика деко або форму змастіті Вершкова маслом. Шкірні кульку розкачуваті и класти в центр Небагато (Не більш чайної ложки неповної) будь якої начинки, варення, можна з ягодами або фруктами, варенням згущене молоко, половинки цукерки «корівка», если варення Занадто рідке то додають в него немного борошна або панірувальніх сухарів . Краї кульки добро защіпаті, посіпаючі борошно Надал булочці круглу форму, укладаті кульки в сковороду на невелікій відстані один від одного швами вниз, місця де булочки будут торкати змастіті немного рослини маслом пензлик, так булочки буде легко розділіті после випічки. Сковороду з булочками Накритий плівкою, Залишити до підйому на 20 хвилин.

У цею годину з'єднати в місці всі компоненти для посіпання и добро розтерті їх пальцями щоб Вийшла дрібна крихта.

Духовку включити на 200 градусів. Коли підійдуть булочки, змастити злегка збитим яйцем і добре присипати посипкою.

Поставити в духовку, випікати до золотистого кольору.

Дати трохи охолонути у формі, потім поділити на окремі булочки.

<Попередній рецепт - Білкова глазур - на ПаскуНаступній рецепт - бананова хліб з манго> |

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *