Татарські рогалики Бармак: ніяких яєць в тесті і ароматною начинкою. Мегахрустящее ласощі!

«Бармак» перекладається з татарської як «пальці», ось тому-то, напевно, і названі так ці маленькі рогалики з волоськими горіхами!

Хрусткі, але в той же час тануть у роті, ці рулетики готуються дуже швидко і легко. Рецептура не передбачає використання ні розпушувача, ні соди, ні дріжджів. Проста і смачна випічка з доступних продуктів.

рогалики Бармак

Печиво з волоськими горіхами

складові

  • 200 г сметани
  • 25 г вершкового масла
  • 250 г борошна
  • 1 / 3 ст. л. солі
  • 80 г цукру
  • 1 ст. л. води
  • 80 г волоських горіхів
  • 2 ст. л. цукрової пудри

приготування

  • Підготуй начинку для рогаликів, Подрібнивши волоські горіхи в дрібну крихту, а потім змішай їх з цукром і водою.начинка для рогаликів Бармак
  • Щоб приготувати тісто для рогаликів, Змішай розтоплене вершкове масло зі сметаною і сіллю, додай борошно. Тісто має вийти еластичною, щільною консистенції, як для пельменів.
  • Скачай ковбаску, відокремивши для зручності частина тесту. Наріж ковбаску на шматочки, кожен з яких розкачай в корж діаметром приблизно 10 сантиметрів. Виклади 1 ст. л. начинки в центр і скачай рулетик. Виконай ті ж маніпуляції з рештою тестом.рогалики Бармакначинка для рогаликів Бармак
  • Виклади рулетики на деко, застелене пекарської папером. Деко відправ в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікати печиво 30 хвилин до отримання красивого золотистого кольору, але стеж уважно, щоб не пересохло!
  • Готові рулетики посип цукровою пудрою.начинка для рогаликів Бармак
  • Мої домашні завжди невимовно радіють, коли я печу це печиво! Намагаюся балувати їх частіше, тим більше що особливих зусиль мені це не становить, а рогаликів виходить дійсно багато!

    Кожен, з ким ти поділишся цим рецептом, буде щасливий!

    • Поділитися на Facebook
    • ВКонтакте

    Автор статті Марина Артемова Любить фотографувати краси природи, захоплюється хендмейдом. Син Ваня навчив маму справлятися з будь-якими побутовими завданнями граючи: Марина знає, як вивести самі складні плями і прибрати будинок за лічені хвилини. Цікавиться найгострішими, різноманітними життєвими питаннями, ніколи не залишається осторонь від того, що хвилює близьких! Улюблена книга Марини - «Віднесені вітром» М. Мітчелл. Завантажити безкоштовно Десерти на швидку руку Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.

    Додати коментар

    Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *