М'ятна прохолода: п'ять літніх напоїв

Влітку в нашому холодильнику все більше місця займають прохолодні напої. Руки самі тягнуться до них, щоб втамувати спрагу і підбадьоритися. Найкращим союзником у цій справі є м'ята. Рецепти напоїв з цим інгредієнтом ми і пропонуємо вашій увазі.

дихання Африки

Найкраще втамовує спрагу зелений чай, запевняють лікарі. Він рясніє мікроелементами і дубильними речовинами, має в'язку ефектом, що допомагає легше переносити спеку. Незважаючи на всі її тяготи, корисніше всього пити гарячий чай. Так цінні компоненти краще засвоюються, і спрага проходить швидше. Втім, холодний напій цілющих властивостей не розгубився. Спробуйте оригінальний рецепт чаю з м'ятою по-марокканські і переконайтеся в цьому самі. Беремо 30 г м'яти, відокремлюємо стебла, заливаємо їх 1⅓ л води і доводимо до кипіння. Обшпарюємо чайник для заварювання окропом, висипаємо в нього 1 ч. Л. зеленого листового чаю і 50 г обсмажених кедрових горішків. Вони додадуть напою неповторний аромат і тонкі смакові нотки. Заливаємо суміш м'ятним відваром без стебел, заварюємо 2 хвилини і додаємо листя м'яти. Через 3 хвилини чай можна розливати по чашках. Не забудьте покласти в кожну трохи м'яти і горішків. Ваші домашні гурмани оцінять такий напій гідно.

Формула свіжості

Такий напій не тільки охолоджує і тонізує, але і виводить з організму шлаки і токсини, а заодно налагоджує обмін речовин

Прекрасно вгамовує спрагу поєднання лимона, імбиру і м'яти. Рецепт такого напою фонтанує корисними якостями. Він не тільки охолоджує і тонізує, але і виводить з організму шлаки і токсини, а заодно налагоджує обмін речовин. В результаті зайві кілограми тануть самі собою. Натираємо на дрібній тертці 3 см кореня свіжого імбиру і кладемо його в скляну банку разом з 10-12 листям м'яти. Заливаємо їх соком половини лимона, літром окропу і наполягаємо 20 хвилин. Потім ретельно проціджуємо настій, щоб він не встиг стати занадто гірким. Невеликий огірок очищаємо від шкірки, нарізаємо кружальцями і кладемо на дно графина. Лимон ріжемо часточками разом з цедрою і відправляємо до огірку. Переливаємо в графин імбирний настій і ставимо в холодильник на пару годин. Потім розливаємо його по келихах, кладемо в кожен по 1-2 часточці лимона і прикрашаємо м'ятою. Додайте в коктейль мед, і від нього не відмовляться навіть самі примхливі ласуни.

Полуниця в заметах

До речі, замість полуниці можна взяти будь-які інші ягоди - результат не розчарує

Якщо хочете по-справжньому порадувати домашніх ласунів, приготуйте для них освіжаючий напій з м'ятою, полуницею і морозивом. Такий привабливий коктейль гарантовано призведе в тонус і підніме настрій. Очищаємо 250 г свіжої полуниці від черешків, ретельно промиваємо в холодній воді і висипаємо в чашу блендера. Зверху викладаємо 150 г вершкового морозива без всяких добавок і вливаємо півсклянки охолодженого молока. Присмачуємо суміш 1-2 ст. л. ложками меду. Якщо полуниця досить солодка, можна обійтися без нього. Додаємо 5-6 листя свіжої м'яти і збиваємо масу блендером до однорідної консистенції. Занадто густий коктейль можна розбавити молоком. Розливаємо напій по високих келихах, прикрашаємо цілими ягодами полуниці і м'ятою. До речі, замість полуниці можна взяти будь-які інші ягоди - результат не розчарує.

Свіжий погляд

Щоб коктейль вийшов смачніше і насиченішим, важливо вибрати якомога більше стиглі, соковиті і солодкі плоди

Не секрет, що особливо добре м'ята поєднується зі свіжими фруктами. І тут навіть не доведеться мудрувати - наші рідні яблука і груші підійдуть до неї ідеально. Щоб коктейль вийшов смачніше і насиченішим, важливо вибрати якомога більше стиглі, соковиті і солодкі плоди. Беремо по 2 середніх груші, яблука і ківі, очищаємо їх від шкірки, видаляємо серцевину і нарізаємо невеликими скибочками. Кладемо їх в чашу блендера, заливаємо 2 ст. л. лимонного соку, 150 мл яблучного соку, додаємо 2-3 гілочки дрібно посіченою м'яти і щіпку кориці. Такий напій з м'ятою при бажанні можна доповнити шпинатом. Половини невеликого пучка буде цілком достатньо. Збиваємо всі інгредієнти в однорідну масу, якщо потрібно, розбавляємо водою. Розливаємо коктейль по келихах і прикрашаємо листям м'яти. При бажанні можна додати мелений лід.

Дорослий дитячий коктейль

Цілком здорова і оригінальна альтернатива газованій воді - дитячий мохіто на основі домашнього лимонаду

Прохолодні напої для дітей - окрема історія. Вони можуть поглинати їх літрами, самі того не помічаючи. Головне, щоб це були не шкідлива газована вода або магазинні соки. Цілком здорова і оригінальна альтернатива - дитячий мохіто на основі домашнього лимонаду. Зрізаємо тонким шаром цедру з двох лимонів, вичавлюємо з них сік і додаємо сік ще двох лимонів. З'єднуємо в каструлі ⅓ частина всього лимонного соку, цедру, по 1 склянці цукру і води. Доводимо отриману суміш до кипіння на слабкому вогні і варимо до повного розчинення цукру. Що залишився лимонної сік доливаємо в графині літром питної води. Коли готовий сироп охолоне, вливаємо його в графин і перемішуємо. На дно склянки кладемо 2 скибочки лайма, поливаємо 1 ч. Л. меду, додаємо 2 гілочки м'яти. Наповнюємо склянку охолодженим лимонадом, прикрашаємо соломинкою. Також можна додати трохи льоду.

З м'ятою можна придумати ще багато цікавих поєднань - потрібно лише дати волю фантазії. А у вас є улюблені рецепти з м'ятою? Які напої ви готуєте для близьких і друзів найчастіше?

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *