Сумніваюся, що існує блюдо зі звичайної капусти смачніше!

Голубці прийнято вважати другим блюдом, але це не завадить йому стати головним на твоєму столі! З цими рецептами ти переконаєшся в тому, що в голубці можна і потрібно додавати родзинку! І навіть не одну.

Ці приголомшливі рецепти допомогли мені приготувати краще блюдо з капусти, Яке коли-небудь пробували всі мої родичі, включаючи маму ...

Як готувати голубці

класичні голубці

складові

  • 600 г телячого фаршу
  • 100 г рису
  • 300 г білокачанної капусти
  • 100 г ріпчастої цибулі
  • 3 яйця
  • 400 г сметани (15% жирності)

голубці з капустою в духовці

приготування

  • Відвари листя капусти в окропі кілька хвилин, щоб їх можна було згорнути.
  • Змішай фарш з рисом, дрібно порізаними цибулею і вареними яйцями. Додай солі і перцю за смаком.
  • Плотненько загортай начинку в листя і укладай на змащене маслом деко. Обов'язково намаж сметаною укладені голубці!
  • Випікати їх при температурі 180 градусів приблизно 1 годину (поки сметана не зарум'яниться).
  • Готово!

    Голубці з грибами

    складові

    • 1 качана kapustи
    • 1 цибулина
    • 1 морква
    • 300 г печериць
    • 500 г м'ясного фаршу
    • 50 г вершків
    • 1 ст. овочевого бульйону
    • 2 ст. л. меду
    • 4 ст. л. соєвого соусу

    як готувати голубці з фаршем і рисом

    приготування

  • Для початку позбудься качана. Після цього можна приступати до отварке капусти. Поки качан вариться в підсоленій воді, знімай з нього обм'яклі листи по черзі, зрізуючи занадто товсті жилки.
  • Обсмаж на рослинній олії нарізану цибулю, подрібнені гриби і моркву до золотистого відтінку. Додай вершки, сіль і перець. Для смаку можна кинути трохи петрушки або кропу перед тим, як додавати фарш і трохи бульйону. Посолити, поперчити і вимісити фарш.
  • Виклади начинку на капустяні листи і зверни їх конвертиком. Тепер щільно уклади голубці в форму і залий овочевим бульйоном наполовину. Перед тим, як відправити лист в духовку, змасти кожен голубець сумішшю з соєвого соусу і меду. Ця оригінальна заправка відіб'є капустяний запах!
  • Випікати при температурі 200 градусів, іноді перевертаючи і змащуючи соусом! Запікання займе не більше години.
  • Голубці з пекінської капусти

    Цей рецепт особливий - для нього тобі знадобиться менше часу, тому що голубці з пекінської капусти дуже ніжні і готуються за дві секунди! приготуй голубці в томатному соусі - Не прогадаєте.

    складові

    • 700 г фаршу
    • 200 г суміші з чотирьох видів рису
    • 1 качан пекінської капусти
    • 1 морква
    • 1 цибулю
    • 1 солодкий перець
    • 2 ст. л. кмину
    • 3 великих зубчики часнику
    • кріп, петрушка, зелена цибуля
    • сіль перець

    соус:

    складові

    • 500 мл томатного соку
    • 2 ст. л. томатної пасти
    • 1 ст. л. цукру
    • 4 ст. л. соєвого соусу
    • molotaâ паприки
    • сіль перець

    голубці в томатному соусі

    приготування

  • В першу чергу готуємо соус. Тобі всього лише потрібно змішати всі інгредієнти і погріти трохи на вогні. Якщо хочеться чогось гостренького, щіпка червоного перцю буде в самий раз!
  • Розбери качан на листи капусти і запікати в мікрохвильовці 3-4 хвилини, щоб вони стали млявими. Після цього дістань листи і акуратно зріж ножиком товсті жилки.
  • Готуємо начинку. Постав 200 г рису варитися до напівготовності (використовуй трохи води). Морквину і цибулю обсмажити на олії до золотистого відтінку. Додай в фарш рис, обсмажені цибулю і моркву, солодкий перець, зелень, часник і кмин. Для вишуканості можна присипати маленької дрібкою тертого мускатного горіха.
  • Укладай фарш ложечкою в листи і звертай їх, починаючи з тонкого краю. Поклади голубці в глибоку каструлю, залий томатним соусом і відправляй в духовку на 40 хвилин при температурі 220 градусів. Ти не забудеш цей смак!
  • Голубці з сиром

    складові

    • 1 качана kapustи
    • 200 г рису
    • 100 г сиру
    • 1 цибулина
    • 1 морква
    • 1 яблуко
    • 2 помідора
    • 3 ст. л. майонезу
    • 3 зубчики часнику
    • кріп петрушка
    • сіль перець

    голубці домашні

    приготування

  • Листи капусти відправ в мікрохвильовку на 5 хвилин.
  • Для начинки відварити рис до напівготовності. Поки рис вариться, обсмажити цибулю і моркву. Змішай все разом і додай крупно натерте яблуко.
  • Наріж помідори, натри сир і змішай в окремій мисці з майонезом, зеленню, сіллю і перцем за смаком. Ця суміш і буде нашою родзинкою.
  • Закрути голубці і уклади на змащене маслом деко. А тепер намасти голубці нашої сумішшю і став в духовку на годину при температурі 180-200 градусів.
  • Насолоджуйся голубцями під сиром!

    Ліниві голубці

    іноді приготування голубців займає багато часу, а саме - підготовка капусти і загортання начинки. Що ж, у нас є варіант і для тих, хто любить смачно поїсти і залишити трохи часу на відпочинок!

    складові

    • 400 г фаршу
    • 70 г рису
    • 1 невеликий качан капусти
    • 5 ст. л. томатної пасти
    • 200 г сметани
    • 10 ст. л. панірувальних сухарів

    ліниві голубці

    приготування

  • Наріж капусту кубиками і залий окропом на 3 хвилини, щоб розм'якшити.
  • Пропусти м'ясо і цибулю через м'ясорубку.
  • На третину склянки рису візьми склянку води і відвари його в підсоленій воді. Коли рис буде готовий, злий зайву рідину (використовуй друшляк).
  • Змішай м'ясо, рис і капусту. Посолити і поперчити за смаком!
  • Іди на приступ до ліплення котлеток. Утворені голубчики обвалюється в сухарях і смаж на сковорідці 2-3 хвилини.
  • А поки перша партія ледачих голубців смажиться, приготуємо томатний соус! Просто змішай сметану і томатну пасту з додаванням 1 столової ложки води, дрібка солі і перцю.
  • Виклади голубці на змащене маслом деко і ретельно залий соусом. Майже готово! Просто залиш їх у духовці на 45 хвилин при температурі 180-200 градусів.
  • Їсти подано!

    Дуже хочеш приготувати смачні голубці з капустяного листя, але час підганяє? Ми знаємо, як швидко підготувати листи для голубців, дізнайся та ти! Поділися з друзями цими чудовими рецептами і не бійся експериментувати!

    • Поділитися на Facebook
    • ВКонтакте

    Автор статті Редакція «Так Просто!» Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені читачі! Завантажити безкоштовно Десерти на швидку руку Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.

    Додати коментар

    Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *