Пісочне тісто

Інгредієнти на 600 г тіста:

борошно - 2 склянки,

масло або маргарин - 200г,

яйця - 1 / 2 штуки,

цукровий пісок - 1 / 2 склянки,

сіль - щіпка,

сода.

Приготування:

Вироби з пісочного тіста Виходять розсіпчастімі.

Інгредієнти на 600 г тіста:

борошно - 2 склянки,

масло або маргарин - 200г,

яйця - 1 / 2 штуки,

цукровий пісок - 1 / 2 склянки,

сіль - щіпка,

сода.

Приготування:

Вироби з пісочного тіста Виходять розсіпчастімі. Тісто замішують в прохолодному пріміщенні (найкраща температура - 15-20 ° С) i дуже Швидко. Масло и цукровий пісок розтірають в місці до Пишний стану, поступово додаючі яйця и сіль. Все добре перемішують и всіпають борошно з содою (або без Соди) и замішують Тісто для Отримання однорідної масі. Готовому тісту Надаються вид прямокутник и розкочують в пласт товщина 1-1 1 / 2 см. Во время розкачування стіл щедро посіпають борошно.

Рівномірно розкатаній пласт навертають на гойдалку и переносячи на сухе деко, акуратно розрівнюючі по деку и обрізаючі зайве. Пласт в декількох місцях проколюють ножем и віпікають при температурі 210-230 ° С до золотистого кольору.

Если во время випічки пласт тіста пріклеїться до дека, нужно немного остудіті его, взяти деко Обом руками и злегка вдаріті ним про край столу.

Крихти, что утворюються при нарізці пісочніх виробів, Використовують для обсіпання бічніх сторон тортів и тістечок.

<Попередній рецепт - Прісне Здобнов тістоНаступній рецепт - Дріждове слойоне Тісто> |

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *