Пісний капусняк з грибами

Час приготування: 1 година 30 хвилин

Інгредієнти на 8 порцій:
вода 3 л
капуста Кваша 800 г
гриби 300 г
морква 1 шт.
картопля 400 г

Час приготування: 1 година 30 хвилин

Інгредієнти на 8 порцій:
вода 3 л
капуста Кваша 800 г
гриби 300 г
морква 1 шт.
картопля 400 г
корінь селери 1 шт.
корінь петрушки 1 шт.
корінь пастернаку 1 шт.
цибуля ріпчаста 1 головка
масло рослини 40 г
лавровий лист 1 шт.
цукор 1 ч. ложка
перець чорний горошком 2 шт.
сметана 160 г
сіль

Приготування:
Гриби наріжте скібочкамі, залійте водою и відваріть.

Моркву, цибулю и коріння дрібно наріжте, обсмажте на Олії.

До квашеній капусті додають часть грибного відвару, цукор, лавровий лист и тушки капусту до готовності.

Грибний відвар, что остался, доведіть до кіпіння, додають картоплю, знову доведіть до кіпіння, покладіть капусту, гриби, пасеровані цибулю, моркву и коріння, перець, сіль и варіть суп до готовності.

При подачі посіпте капусняк дрібно нарізаною зеленню петрушки и кропу, заправте сметаною.

<Попередній рецепт - Пісній суп з червоної квасоліНаступній рецепт - Гречаний суп з грибами> |

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *