Скумбрія до смаку як червона риба: секрет в особливому маринаді!

"Так просто!" пропонує приготувати скумбрію, Яка за смаком буде нітрохи не гірше червоної риби. А секрет цієї страви - в пікантному маринаді, в якому риба розкриває свій смак по-особливому.

Приготувати скумбрію за цим рецептом, щоб здивувати гостей дивно смачною закускою, яка стане доречною на будь-якому столі!

Як замаринувати скумбрію

як замаринувати скумбрію

складові

  • 2 свіжоморожених скумбрії
  • 2 цибулини
  • 250 мл води
  • 6 бутонів гвоздики
  • 1 / 2 ч. Л. чорного перцю горошком
  • 1 / 3 ч. Л. перцю запашного меленого
  • 1 / 2 ч. Л. Koriandra goroshkom
  • 2 ч. Л. солі
  • 0,5 ч. Л. цукру
  • 2 ст. л. соняшникової олії
  • 2,5 ст. л. яблучного оцту

приготування

  • скумбрію розморозь, наріж на порційні шматочки.
  • Воду закип'ятити, додай сіль, цукор, гвоздику, перець горошком і мелений, коріандр, масло. Кип'яти маринад протягом 1 хвилини на повільному вогні. Коли трохи охолоне, додай яблучний оцет.
  • Лук наріж півкільцями, перемішати з шматочками риби, залий остиглим маринадом і помісти в холодильник. Знімати пробу можна через 24 години.
  • Таким же способом можна маринувати і оселедець, але скумбрія, звичайно, куди ефектніше. До цієї закуски так і проситься на гарнір відварну картоплю, присипаний зеленню ... смакота!

    Давно вже не купую солону або мариновану рибу, що і тобі рекомендую. Готуй і поділися рецептами від "Так просто!" з друзями!

    • Поділитися на Facebook
    • ВКонтакте

    Автор статті Марина Артемова Любить фотографувати краси природи, захоплюється хендмейдом. Син Ваня навчив маму справлятися з будь-якими побутовими завданнями граючи: Марина знає, як вивести самі складні плями і прибрати будинок за лічені хвилини. Цікавиться найгострішими, різноманітними життєвими питаннями, ніколи не залишається осторонь від того, що хвилює близьких! Улюблена книга Марини - «Віднесені вітром» М. Мітчелл. Завантажити безкоштовно Десерти на швидку руку Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.

    Додати коментар

    Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *