Паска з родзинками і ромом

Інгредієнти на 950 г:
борошно пшеничне 500 г
родзинки без кісточок 90 г
ром темний 2 ст. ложки
яйці 1 шт.
молоко 240 мл
масло вершкове 50 г

Інгредієнти на 950 г:
борошно пшеничне 500 г
родзинки без кісточок 90 г
ром темний 2 ст. ложки
яйці 1 шт.
молоко 240 мл
масло вершкове 50 г
дріжджі швидкодіючі 1 1/2 ч. ложки
мед рідкий 1 ст. ложка
імбир сушений мелений 1/2 ч. ложки
цукор 3 ст. ложки
сіль 3/4 ч. ложки

Приготування:
У Тісто для пасок кладуть много яєць, цукри и вершкового масла, Завдяк чому смороду Виходять м'якими и солодки и Довгий не черствіють. Таке Тісто нужно берегти від протягів и перепадів температур, щоб воно добре підійшло.

Для випічки Використовують СПЕЦІАЛЬНІ Високі ціліндрічні форми з товстої жерсті. Готові паски прікрашають глазур'ю, горіхамі, цукатами або кольоровим Цукрове маком и Фарбований пшоно. Їдять паски весь Велікодій тиждень.

Ізюм залийте ромом, залиште на 2 години.

У форму для хліба влійте яйці и молоко. Насіпте борошно так, щоб рідина булу Повністю покриттям нею. У Різні куті форми покладіть Імбир, цукор, сіль и розм'якшення масло.

У центрі форми зробіть в борошні поглиблення так, щоб воно не діставало до рідини, всипте дріжджі.

Встановіть у хлібопічці основний режим, «тісто з добавками», «середня скоринка». Натисніть кнопку «старт». В кінці приготування тіста додайте родзинки.

При використанні духовки з перерахованих продуктів, крім родзинок, замісіть тісто і дайте йому піднятися. Всипте родзинки, вимісіть тісто і перекладіть його у форму, змащену маслом. Після вистоювання випікайте паску 40 хвилин при 210 °С.

Готову паску змастіть медом і охолодіть.

<Попередній рецепт - Паска з горіхамі и цукатаміНаступній рецепт - Великодній хліб> |

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *