Сигара берек з лаваша: смачні міні-пиріжки готуються в одну мить!

сигари (Sigara börek) - це національне турецьке блюдо, яке на батьківщині подають на сніданок, обід і вечерю. За формою ці смачні трубочки схожі з кубинськими сигарами - звідси і назва!

Традиційні хрусткі трубочки готуються з найтоншого тесту філо. Купувати готове - абсолютно марнотратно, а готувати і витягати його самостійно - процес трудомісткий.

тісто філо

"Так просто!" пропонує приготувати цю гарячу закуску, використовуючи тонкий лаваш. Швидше не придумаєш!

Проста закуска з лаваша

сигара берек з лаваша

складові

  • 4 тонких лаваша
  • 150 г бринзи (можна сиру)
  • 1 яйце
  • Перець чорний
  • сіль (якщо потрібно)
  • рослинне масло для смаження

приготування

  • Розріж листи лаваша на трикутники.
  • Кріп дрібно наріж сумішей з бринзою або сиром, поперчити. Як відкинути жовток від білка і додай в начинку. Ретельно все розмішати. Якщо використовуєш сир, посолити.начинка для лаваша
  • На широкий край лаваша виклади начинку і зверни його трубочкою. Щоб пиріжки не розкручувалася, змасти кінчик залишився яєчним білком.закуска з лаваша
  • Обсмаж вироби в достатній кількості добре розігрітого масла, потім виклади на серветку, щоб видалити його надлишок.закуска з лаваша
  • Виходить ціла гора смачних хрустких трубочок! До речі, таких трубочок можна наготувати побільше і частина заморозити на потім: якщо несподівано нагрянуть гості, тобі буде чим їх пригостити.

    Сподобався рецепт? Поділися їм!

    • Поділитися на Facebook
    • ВКонтакте

    Автор статті Марина Артемова Любить фотографувати краси природи, захоплюється хендмейдом. Син Ваня навчив маму справлятися з будь-якими побутовими завданнями граючи: Марина знає, як вивести самі складні плями і прибрати будинок за лічені хвилини. Цікавиться найгострішими, різноманітними життєвими питаннями, ніколи не залишається осторонь від того, що хвилює близьких! Улюблена книга Марини - «Віднесені вітром» М. Мітчелл. Завантажити безкоштовно Десерти на швидку руку Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.

    Додати коментар

    Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *