Фарбуємо яйця до Великодня: натуральний підхід

Фарбовані яйця - атрибут, без якого неможливо уявити святковий стіл на Світлу Пасху. За допомогою сучасних, досить практичних великодніх наборів можна власноруч створити творіння, які захопили б самого Фаберже. Однак мало хто здогадується, що в домашніх засіках є все необхідне, щоб домогтися того ж ефекту без особливих хитрувань.

бабусині рецепти

Перш ніж приступати до фарбування, варто згадати кілька простих і корисних істин. Щоб яєчна шкаралупа зрадницьки не тріснула під час варіння, яйця треба залишити приблизно на годину при кімнатній температурі. А вже в процесі варіння у воду слід всипати столову ложку солі. Безпосередньо перед фарбуванням кожне яйце протирається спиртом або слабким мильним розчином. Таким чином обезжиривается поверхню, і фарба ляже рівним красивим шаром.

Тепер можна приступати до художніх робіт. Мабуть, найвідоміший спосіб, успадкований ще від бабусь - відвар з цибулиння. Залежно від його концентрації колір яєць варіюється від блідо-жовтого до глибокого червоно-коричневого. Сам спосіб фарбування досить нехитрий: цибулиння вариться в каструлі протягом півгодини, потім в неї опускаються яйця і варяться не менше 10 хвилин. Можна вдатися до ще одного стародавнім рецептом і домогтися золотистого відтінку за допомогою березового листя. За аналогічною схемою з них готується відвар, настоюється півгодини, а потім в нього занурюються яйця і варяться до готовності.

Веселка на шкаралупі

Кольорову гаму можна значно розширити, якщо звернутися до інших продуктів, напевно наявними в будь-якому будинку. Наприклад, сік звичайної буряка забарвить шкаралупу в самий традиційний для пасхальних яєць світло-червоний колір. Якщо до душі більш ніжні рожеві тони, слід використовувати вишневий сік. Весняний світло-зелений відтінок допоможуть отримати листя шпинату або кропиви. А змішавши відвар чорниці з куркумою, можна домогтися більш насиченого трав'янистої кольору. Сонячні жовті відтінки з легкістю створять цитрусові плоди або морква. У прохолодні сині і фіолетові тони забарвлять яйця сік чорниці або листя червоної капусти.

Шляхетний коричневий колір надає не тільки цибулиння. Її благополучно можна замінити концентрованої чайною заваркою, міцною кавою або відваром з шкірки граната. Нерідко яйця фарбують вручну, натираючи обраним продуктом поверхню яйця. Можна вдатися і до вже знайомої технології. Залити яйця водою, додати ложку оцту і варити їх протягом 15 хвилин, опустивши у воду необхідний натуральний барвник. Якщо потрібно отримати більш насичений колір, яйця в охолодженому розчині поміщають в холодильник на всю ніч.

Химерних візерунків в'язь

При бажанні можна не тільки прикрасити яйця в улюблені кольори, але і перетворити їх за допомогою красивих візерунків. Найпростіший спосіб - зірвати кілька пелюсток петрушки, акуратно прикласти до яйця з різних сторін і туго обмотати панчохою. У такому вигляді вони відправляються в каструлю з цибулевим лушпинням. А по тому 10-15 хвилин погляду з'являться яйця з красивими кленовим листочками на шкаралупі.

Проявивши трохи вправності, можна домогтися різних цікавих ефектів. Так, змочені водою яйця гарненько обвалюють у сухому рисі, щільно загортають в шматочок марлі і міцно зав'язують ниткою. Потім яйця варяться в цибулинні, в результаті чого вони обзаводяться художнім візерунком в цяточку. А якщо звернути яйця в бавовняну тканину і зварити їх все в тій же лушпиння шкірці, вони будуть відливати мармуром. Вигадливих абстрактних візерунків легко домогтися за допомогою різнокольорових ниток, обмотавши ними яйця перед фарбуванням.

Можна поєднати різні техніки і отримати цікаві поєднання кольорів і незвичайних візерунків. Для початку зваримо яйця в воді з содовим розчином, дамо охолонути і обмотаємо різнокольоровими шовковими клаптиками, зверху перев'язавши кольоровими нитками. Знову прокип'ятити їх в тому ж розчині, після чого звільнимо яйця від шовку і ниток.

До речі, за допомогою тканин фарбували яйця в стародавні часи на Русі. Весь рік господині збирали різнокольорові клаптики, здатні линяти. А коли підходив час Пасхи, тканини поділяли за кольорами, замочували у воді на деякий час, після чого цим розчином фарбували яйця.

мистецтво всередині

Артистичні натури із загостреним почуттям прекрасного можуть здивувати гостей чимось незвичайним, а заодно проявити художній талант у всій красі. Для цього тільки що забарвлене і ще гаряче яйце поміщаємо в чарку або спеціальну підставку. І поки воно не охололо, за допомогою тоненького пензлика натхненно розмальовуємо його поверхню акварельними фарбами. Замість акварелі можна використовувати свіжовичавлений лимонний сік. Зроблені ним візерунки проступлять, оскільки лимон знебарвить забарвлену поверхню.

При бажанні можна забарвити яйце навіть зсередини, до того ж без будь-якої шкоди для здоров'я тих, хто буде його дегустувати. Яйця варяться самим звичайним способом протягом трьох хвилин, після чого виймаються і обережно протикаються голкою в декількох місцях. Потім їх продовжують варити, але вже з додаванням найміцнішою заварки, кориці і гвоздики. А щоб яйця блищали красою у всіх сенсах, після фарбування будь-яким із запропонованих способів, їх обов'язково потрібно натерти соняшниковою олією.

Експериментуйте з колірною гамою і візерунками, пробуйте нові рецепти і створюйте свої власні. І не забувайте про головні інгредієнти будь-якого рецепту - гарний настрій і турбота про близьких.

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *