Інгредієнти:
Вафельні коржі
Фарш
цибуля ріпчаста
Зелень
спеції
Яйця
Приготування:
Тут головне, просто найти коржі, а далі все просто и можна імпровізуваті (м'ясо, курка, риба). Готуйте фарш, як любите, я люблю з травами, додала ріпчасту цибулю (можна дрібно порізаті або через М'ясорубка), сіль, перець, яйце.
Інгредієнти:
Вафельні коржі
Фарш
цибуля ріпчаста
Зелень
спеції
Яйця
Приготування:
Тут головне, просто найти коржі, а далі все просто и можна імпровізуваті (м'ясо, курка, риба). Готуйте фарш, як любите, я люблю з травами, додала ріпчасту цибулю (можна дрібно порізаті або через М'ясорубка), сіль, перець, яйце.
Кількість довільна, если фаршу мало, можна намазаті тонше, якщо хочете Менш борошняні котлетки, пом'ясістіш - робіть м'ясний шар товщ - на ваш смак и бажання.
Я вікорістовувала только два коржі з чотірьох (фаршу Було Небагато), щоб котлетки були товстіші. Розподіліті готов фарш по Коржу, накрита зверху іншим, акуратно притиснути по всій поверхні и дати полежать хвилин п'ятнадцять, щоб коржі немного зволожіліся від фаршу и не кришує при нарізці.
Потім нарізаті як піцу або торт - трикутна шматочкамі. Вмочіті в яйці и смажіті з двох сторон на сковороді на Середньому вогні до готовності.
Скільки смажіті Залежить від Товщина Вашої котлетки - чим товщ м'ясний шар - тім довше. Можна прікріті кришкою.
У результате Виходять дуже смачні и симпатичні котлетки, а вафельних коржів просто замінює паніровку и створює цікавий Картата рельєф.
<Попередній рецепт - Котлети по-кіївськіНаступній рецепт - Курка під помідорамі и сиром> |
