Капрезе

Капрезе - одна з популярних в Италии закусок. Вперше ее приготували на острові Капрі, Завдяк якому вона и получила свою назв. Як и піцу «Маргарита», капрезе готують з помідорів, сиру моцарелла и зелені базиліка, кольори якіх сімволізують кольори італійського прапора.

Капрезе - одна з популярних в Италии закусок. Вперше ее приготували на острові Капрі, Завдяк якому вона и получила свою назв. Як и піцу «Маргарита», капрезе готують з помідорів, сиру моцарелла и зелені базиліка, кольори якіх сімволізують кольори італійського прапора. Варіантів рецептів цієї страви Чимаев. Можна, например, Додати в капрезе маслини, пріправіті закуску соусом песто, бальзамічнім оцтом, посіпаті орегано.

Інгредієнти на 2 порції
сир моцарелла 150 г
помідори 2 шт.
листя базиліка 4 шт.
олія оливкова 1 ст. ложка
перець чорний мелений
сіль

Приготування:
Сир злегка обсушіть и наріжте кружечками.

Помідори наріжте скібочкамі.

Вікладіть на тарілку по колу, чергуючі, помідори, сир и листя базиліка.

Капрезе посоліть, поперчіть, полійте оливковою олією и відразу подавайте.

Помідори для цього салату нужно вібіраті дуже стіглі, но міцні. В ідеалі їх розмір повинен ВІДПОВІДАТИ розміру кульки моцарелли.

<Попередній рецепт - ТірокафтеріНаступній рецепт - Сирно запіканка з грушею и сухофруктами> |

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *