Напої для пікніка: п'ять весняних рецептів

Чим зайнятися погожим травневим днем ​​всією сім'єю? Звичайно ж, влаштувати пікнік на природі. Не має значення, де бенкетувати: у дворі будинку, міському парку або лісовій тиші. Головне, взяти з собою вдосталь закусок і напоїв для пікніка.

Цитрусова прохолода

З кожним днем ​​стає все спекотніше, а тому прохолодні напої на пікніку незамінні. Замість того щоб купувати фруктові соки або газовану воду в супермаркеті, можна приготувати домашній лимонад і зробити прекрасний освіжаючий напій своїми руками. Нарізаємо великими скибочками 3-4 лимона з шкіркою і злегка подрібнюємо в блендері. З'єднуємо в невеликій каструлі 1½ склянки цукру і 2 склянки мінеральної води без газу. Постійно помішуючи, нагріваємо її на слабкому вогні, поки весь цукор не розчиниться. Подрібнені лимони заливаємо 2 л мінеральної води без газу кімнатної температури, вливаємо остиглий цукровий сироп і ставимо в холодильник на ніч. Вранці проціджуємо лимонну суміш через марлю, додаємо сік двох грейпфрутів і, якщо потрібно, трохи меду. Готовий лимонад переливаємо в термос, кладемо кілька листочків м'яти і закриваємо кришкою. Інші рецепти приготування лимонаду шукайте на сайті «Їмо Будинку!».

Фруктово-ягідна феєрія

Вітамінний морс, добре втамовує спрагу і тонізуючий організм

Фрукти і ягоди - універсальні інгредієнти, які прикрасять собою будь-який безалкогольний напій для пікніка. Наприклад, вітамінний морс, добре втамовує спрагу і тонізуючий організм. Беремо 5 середніх яблук, великий апельсин і стакан замороженої чорної смородини. Знімаємо з яблук шкірку, тонко зрізаємо цедру з апельсина і вичавлюємо з усіх плодів сік. Ягоди подрібнюємо в блендері і проціджуємо. Утворену мезгу заливаємо гарячою водою, додаємо ½ склянки цукру, 1 ч. Л. меленої кориці і 3-4 бутона сушеної гвоздики. Доводимо суміш до кипіння на повільному вогні, варимо 7-10 хвилин, потім накриваємо кришкою і даємо охолонути. Проціджуємо відвар кілька разів і змішуємо його з апельсиновим, яблучним і ягідним соками. Перед виїздом на пікнік морс потрібно гарненько охолодити. При бажанні можна доповнити його часточками цитрусів і свіжою полуницею.

солодкий захват

Смачний смузі особливо припаде до смаку дітям

З приходом весняно-літнього сезону особливої ​​популярності набувають різні смузі. Так що їх цілком можна включити в рецепти напоїв для пікніка. Очищаємо від шкірки один великий банан і 3 середніх ківі. Нарізаємо їх невеликими шматочками і з'єднуємо з ½ склянки полуниці. За допомогою блендера перетворюємо все інгредієнти в однорідне пюре. Додаємо до фруктово-ягідної суміші 1 ст. л. липового меду, ретельно перемішуємо і охолоджуємо. Перед подачею стакан з смузі можна прикрасити скибочкою апельсина. Такий смачний напій для пікніка особливо сподобається дітям. Якщо смузі вийшов дуже густим і щільним, ви можете розбавити його улюбленим соком, молоком або питною водою. В якості інгредієнтів для смузі можна вибирати не тільки фрукти і ягоди, а й овочі зі свіжою зеленню.

Хліб як напій

Домашній квас добре втамовує спрагу

Домашній квас - здорова альтернатива заморської газованій воді і відмінний напій для пікніка. Як приготувати домашній квас? Спочатку займемося сухарями. Нарізаємо шматочками 300 г житнього хліба і підрум'янюємо їх в духовці. Перекладаємо сухарі в трилітрову скляну банку і заливаємо приблизно на ¾ крутим окропом. Розводимо в склянці теплої води 25 г сухих дріжджів і додаємо їх в банку з сухарями, як тільки вода в ній охолоне до 36-38 ° C. Гарненько перемішуємо вміст, накриваємо банку блюдцем і залишаємо в теплому місці на добу. Новоутворена піна і бульбашки повітря сповістять про те, що настій дозрів. Ретельно проціджуємо його через марлю, а що залишилася хлібну масу викладаємо в окремий посуд. Цю закваску можна зберігати в холодильнику пару тижнів і використовувати для приготування свіжого квасу. У відфільтрований напій додаємо 130 г цукру, 60 г родзинок, 4 скибочки лимона і наполягаємо ще 5-6 годин, після чого напій знову необхідно процідити. Інші рецепти приготування квасу в домашніх умовах читайте на сторінках нашого кулінарного порталу.

Ігриста свіжість

Іспанська напій на основі червоного вина і фруктів прекрасно освіжить жарким весняним днем

Якщо ви віддаєте перевагу слабоалкогольні коктейлі, сангрія буде вам до смаку. Цей іспанський напій на основі червоного вина і фруктів прекрасно освіжить жарким весняним днем. Як приготувати сангрию в домашніх умовах? Нарізаємо невеликими скибочками 2 яблука і апельсин разом зі шкіркою, 1 лимон і 1 лайм, додаємо 2-3 дрібно нарізаних груші і заливаємо в мисці склянкою рому. Необхідно, щоб фрукти як слід наситилися смаком і ароматом рому протягом години. Потім викладаємо фруктову суміш в графин, заливаємо 1 л сухого червоного вина і такою ж кількістю лимонаду або газованої води. Далі всипаємо 1 ч. Л. меленої кориці і починаємо поступово вводити 70 г цукру. Його кількість можна зменшити або збільшити, в залежності від ваших смакових уподобань. Тепер залишається лише охолодити сангрию.

А чим ви втамовує спрагу на пікніку? Розкажіть про улюблених прохолодних напоях в коментарях і поповните нашу багату колекцію рецептів оригінальними ідеями!

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *