Пиріжки з яйцями і зеленою цибулею

Пиріжки з яйцями і зеленою цибулею

Інгредієнти:

Борошно 500 гр
200 гр вершкове масло
250 мл кефір
2 яйця
2 ч.л. razrиhlitelya
1 ч.л сіль

начинка:
3 пучка зеленої цибулі
6 відварених яєць
Сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування:

1. Відварити яйця, очистити і остудіть.Нарезать невеликими кубікамі.Лук дрібно нарезать.Смешать все разом, посолити і поперчити.
2 Просіяти борошно в миску разом з розпушувачем .Яйца злегка збити віночком з солью.Добавіть яєчну суміш до борошна, додати м'яке вершкове масло, кефір.
3. Замісити тесто.Обернуть плівкою і прибрати в холодильник на 1 час.После чого тісто розділити на 2 часті.Із кожної частини розкачати круг.Стаканом вирізати однакові гуртки.
4. Покласти по 1 ст.л начинки на кожен кружок.Залепіть краю пірожков.Положіть на деко вистелений пергаментним бумагой.Взбіть злегка віночком яйце і пензликом змастити кожен пиріжок.
5. Випікати в попередньо розігрітій духовці до 180 гр, близько 20 хвилин.

З цього тесту можна приготувати будь-які пиріжки, як м'ясні, так і з солодкою начинкою.

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *