Відкривши кришку цих горщиків, я була одурманені ароматом! Найсмачніше блюдо.

Смачно приготоване м'ясо є відмінною закускою і найкращим доповненням до гарніру. Деякі фрукти, а також ягоди і мед традиційно добре поєднуються з телятиною, особливо з тушкованою.

сьогодні редакція "Так просто!" поділиться з тобою рецептом найсмачнішого м'яса в горщиках. Для цього спекотного варто брати хорошу телячу вирізку або лопатку, і тоді все за годину в горщику утворюється ароматне, просочене апельсиновим соком ніжне м'ясо. Ця страва нікого не залишає байдужим, і навіть вегетаріанці піддаються спокусі.

Телятина в горщиках

складові

  • 300 г телятини
  • 1 апельсин
  • 1 невеликий болгарський перець
  • 1,5 ст. л. гірчиці
  • стебло селери за смаком
  • півлимона
  • чорний перець мелений
  • перець чилі мелений
  • сіль
  • кориця
  • цукор
  • 1 ст. л. рослинного масла

приготування

  • Наріж телятину невеликими кубиками, склади в миску і вичави сік з половини лимона. Добре перемішати м'ясо і залиш його маринуватися на 30 хвилин.
  • Розріж апельсин навпіл, відріж один кружечок і відклади його. Вичави сік з двох половинок в невелику каструлю або сотейник, додати цукор і перемішати. Вари на середньому вогні 8-10 хвилин, щоб сироп трохи загус.
  • Налий на сковороду олію і обсмажити підготовлені шматочки телятини до зарум'янювання. Посолити м'ясо і поперчити.
  • Переклади м'ясо в глиняний горщик і залий теплим апельсиновим сиропом.
  • Очисти селера від верхнього жорсткого шару і дрібно наріж. Виклади зверху на м'ясо.
  • Наріж болгарський перець півкільцями, виклади наступним шаром. Змасти невеликою кількістю гірчиці і посип гострим червоним перцем. Для більш яскравого смаку замість меленої спеції можеш подрібнити засушений або маринований гострий перець.
  • Зверху поклади відкладений шматочок апельсина. Змасти невеликою кількістю гірчиці і посип корицею.
  • Розігрій духовку до 200 градусів і запікати телятину протягом години. Дістань готову страву і подавай на стіл в горщику. Смачного!
  • Цей смаковий букет неможливо передати словами! Таке блюдо прикрасить як святковий стіл, так і послужить смачним вечерею. Таке м'ясо ідеально доповнює рис і пасту. Робиться легко, не вимагає пошуку екзотичних продуктів. Головне, мати вогнетривкий глиняний горщик.

    Потіш своїх близьких цієї ніжної ароматної телятиною і не забудь поділитися рецептом з друзями!

    • Поділитися на Facebook
    • ВКонтакте

    Тепер кожен може публікувати статті Спробуй це першим! НАПИСАТИ СТАТТЮ Автор статті Оксана Дудник Обожнює живопис, готова милуватися картинами постійно! Оксана знає толк в парфумерії, відмінно розбирається в модних тенденціях і дасть фору багатьом відомим б'юті-блогерів. Її любов до спорту підкріплена спортивним розрядом з плавання! Ксюша віддає перевагу м'ясні страви, не мислить і дня без них. Улюблена книга чарівної дівчини - «Государь» Нікколо Макіавеллі. Завантажити безкоштовно Рецепти для двох Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.

    Додати коментар

    Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *