Копчена скумбрія в домашніх умовах

Інгредієнти:

Скумбрія 1 шт

Сіль морська 2 ст. ложки

Вода 0,5 л

Чай 2-3 пакетика

Лавровий лист 5-6 листочків

Запашний перець

Цибуля червона 1 шт

зелень

Олія оливкова

Приготування:

1.

Інгредієнти:

Скумбрія 1 шт

Сіль морська 2 ст. ложки

Вода 0,5 л

Чай 2-3 пакетика

Лавровий лист 5-6 листочків

Запашний перець

Цибуля червона 1 шт

зелень

Олія оливкова

Приготування:

1. Заваримо міцний чай і додамо в нього лавровий лист, сіль і запашний перець.

Дамо настоятися і охолонути до кімнатної температури.

2. Як тільки маринад охолов занурюємо в нього попередньо очищену і порізану скумбрію

3. Залишаємо маринуватися скумбрію в розсолі на добу в прохолодному місці.

4. Потім дістаємо і бачимо який чудовий колір приймає наша рибка, майже як копчена .

Цей рецепт домашньої скумбрії сподобається даже самим вимогливий гурманам, так як ВІН готовится Швидко.

<Попередній рецепт - Рулетики з цукіні та креветкаміНаступній рецепт - Рибні кульки> |

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *