Омлет як в садку: як приготувати такий же в домашніх умовах.

Чи пам'ятаєш ти омлети, Які подавали в дитячому садку? Пишні такі, пористі, з рум'яною скоринкою ... Сьогодні "Так просто!" розкриє всі секрети цієї страви, що запам'ятався з дитинства, і розповість, як відтворити його в домашніх умовах.

Почнемо з того, що в омлет ні борошно, ні тим більше соду додавати не потрібно, успіх страви в правильному співвідношенні молока і яєць (50 мл молока на 1 яйце). Чим більше порція, тим щільніше вийде омлет.

пишний омлет в духовці

Пишний омлет в духовці

складові

  • 10 яєць
  • 0,5 л молока
  • 1 ч. Л. солі
  • 1 ст. л. вершкового масла (для змазування форми)
  • 60 г вершкового масла

приготування

  • У глибоку миску даси молоко. Додай сіль і яйця.
  • Збивати масу не потрібно, лише добре розмішати.пишний омлет в духовці
  • Форму з високими бортиками змасти маслом і вилий туди яєчну суміш. Ємність повинна бути заповнена не більше ніж на 2 / 3.
  • Поклади форму в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30 хвилин. Перші 20 хвилин ні в якому разі не відкривай дверцята духовки!пишний омлет в духовці
  • На готовий омлет виклади підготовлений шматочок вершкового масла, а потім наріж омлет на порції.
  • Якщо готовий омлет злегка опал, не засмучуйся, адже температура в звичайній духовці не завжди буває рівномірною. До речі, ось ще один секрет: в дитсадівських столових омлет також опадає, просто за рахунок великих обсягів і віртуозною нарізки кухарям вдається приховати цей факт!

    пишний омлет в духовці

    Якщо хочеш приготувати омлет вище, просто візьми форму менших розмірів, але з більш високими бортиками. Смачного!

    Подаруй друзям частинку дитинства, поділися з ними рецептом!

    • Поділитися на Facebook
    • ВКонтакте

    Автор статті Марина Артемова Любить фотографувати краси природи, захоплюється хендмейдом. Син Ваня навчив маму справлятися з будь-якими побутовими завданнями граючи: Марина знає, як вивести самі складні плями і прибрати будинок за лічені хвилини. Цікавиться найгострішими, різноманітними життєвими питаннями, ніколи не залишається осторонь від того, що хвилює близьких! Улюблена книга Марини - «Віднесені вітром» М. Мітчелл. Завантажити безкоштовно Десерти на швидку руку Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.

    Додати коментар

    Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *