Болгарський перець з начинкою

Інгредієнти:
1 цибулина
1 морква
200 гр печериць
1 стебло цибулі-порей
по 2 стручки червоного і жовтого солодкого перцю
2 столові ложки рослинної олії
300 гр шинки
місто 125 Моцарта

Інгредієнти:
1 цибулина
1 морква
200 гр печериць
1 стебло цибулі-порей
по 2 стручки червоного і жовтого солодкого перцю
2 столові ложки рослинної олії
300 гр шинки
місто 125 Моцарта
2 яйця
200 мл вершків
щіпка тертого мускатного горіха
125 мл м'ясного бульйону
сіль перець

Приготування:
Для начинки цибулю очистити і нарізати. Моркву вимити, очистити і нарізати маленькими кубиками. Цибулю-порей очистити і нарізати тонкими кільцями.

У сковороді розігріти олію, покласти цибулю і обсмажити до золотистого кольору. Додати підготовлені моркву з цибулею-порей і обсмажувати 5 хвилин.

Печериці очистити і нарізати скибочками. Шинку нарізати кубиками. Гриби з шинкою додати до смажених овочів, посолити, поперчити і тримати на вогні 5 хвилин.

Яйця збити з вершками, посоліті, Додати мускатний горіх и з'єднати з смажене інгредієнтамі. Стручки солодкого перцю розрізаті уздовж навпіл и очистити.

Духовку нагріті до 200 ° C. Половинки солодкого перцю наповніті отриманий начинкою, помістіті на деко, влити м'ясний бульйон и запікаті 15-20 хвилин.

Моцареллу нарізати скибочками. Деко з запеченим перцем дістати з духовки, на кожну половинку укласти по скибочці моцарели і запікати ще 15 хвилин.

<Попередній рецепт - Крученики картопляні з грібаміНаступній рецепт - рулет з кабачків> |

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *