Лініві біляші з м'ясом на кефірі

Цей рецепт добрий тім, что не вимагає втрачають годину на ліплення шкірного біляша. Просто замішуємо НЕ дуже Густі Тісто на кефірі, додаємо в него м'ясний фарш и перемішуємо. Ложкою вікладаємо Тісто в сковороду з маслом и підсмажуємо біляші з обох сторон.

Цей рецепт добрий тім, что не вимагає втрачають годину на ліплення шкірного біляша. Просто замішуємо НЕ дуже Густі Тісто на кефірі, додаємо в него м'ясний фарш и перемішуємо. Ложкою вікладаємо Тісто в сковороду з маслом и підсмажуємо біляші з обох сторон.

Інгредієнти:
для тіста:
кефіру 2 склянки
по половинці чайної ложки соди, солі і цукру
мука

Для фаршу:
300-400 грам нежирного м'яса
цибулина
кілька зубчиків часнику (за смаком)
сіль і мелений перець
за Бажанов - свіжа зелень
олія для смаження

Приготування:
Прокручуємо через М'ясорубка м'ясо одночасно з Цибулів и часником. Перчімо, солимо фарш за смаком, додаємо подрібнену зелень и перемішуємо.

У миску наліваємо кефір, злегка его нагріваємо, буквально градусів до 30, всіпаємо соду и перемішуємо. Потім додаємо по половіні ложечки цукри и СОЛІ, перемішуємо и залішаємо Постоята 2-3 хвилинки.

Потім в кефір, невеликими порціями, поступово, додаємо просіяне борошно, постійно перемішуючи тісто. Тісто доводимо до консистенції хорошої домашньої сметани.

Отримання Тісто змішуємо з М'ясна фаршем. У сковороду наліваємо Достатньо Кількість Олії (5-7 мм), добре нагріваємо и вікладаємо в него Тісто ложкою, формуючі круглі біляші. Смажімо лініві біляші, як Звичайно, з двох боків до зажареної скорінкі и подаємо в Гаряча виде або в остіглому, что теж смачно.

<Попередній рецепт - М'ясні оладкіНаступній рецепт - Новорічні мішечки> |

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *