Невелика хитрість допомогла приготувати краще на світлі «М'ясо по-французьки»! Записуй ...

На 100 г цього ніжного страви доводиться всього 105 калорій! Це означає, що традиційний святковий рецепт за помахом чарівної палички перетворився в дієтичний. Що дуже важливо, страва не розгубив чудових смакових якостей, хоча ми будемо готувати його без майонезу... Запам'ятай трюки, про які зараз дізнаєшся, вони допоможуть поліпшити смак будь-яких страв зі схожими інгредієнтами!

Як приготувати м'ясо по-французьки

складові

  • 2 курячих філе
  • 2 помідора
  • 2 цибулини
  • 1 яйце
  • 100 г твердого сиру
  • 1 ст. л. йогурту або сметани
  • чорний мелений перець, сіль за смаком
  • спеції за смаком (базилік, розмарин, майоран)

Чому в рецепті відсутня майонез? Справа в тому, що при нагріванні цей продукт розпадається на жир і згорнувся білок і насправді тільки псує смак інших інгредієнтів, роблячи його дещо примітивним! Цей соус хороший тільки в холодних стравах, причому бажано використовувати майонез, зроблений власноруч.

Приготуй улюблене блюдо один раз без звичного майонезу, відчуй різницю. Запевняю, ти перестанеш використовувати шкідливий модифікований продукт при запіканні чогось раз і назавжди!

Щоб приготувати м'ясо по-французьки в духовці на рівні кухаря-професіонала, потрібно знати пару тонкощів. Для більш приємного аромату і смаку варто натерти цибулю на тертці, а не нарізати кружечками, як в традиційному рецепті. Кращі спеції, які підходять до курки і сиру - базилік, майоран, розмарин, чорний перець. Важливо не пересушити м'ясо в духовці - стеж уважно за приготуванням.

приготування

  • Наріж куряче філе на тоненькі скибочки і отбей добре молотком. Ретельно промий кожен шматочок.м'ясо по-французьки в духовці
  • Збий яйце в піну, змасти їм курку. Посолити і поперчити м'ясо, додай спеції.м'ясо по-французьки з куркою
  • Наріж помідори тонкими кружечками, ріпчаста цибуля - кільцями, можна натерти цибулю на дрібній тертці.
  • Натри твердий сир на крупній тертці.
  • Змасти деко олією або застели пергаментом.
  • Виклади курку на деко, зверху - цибулю, потім тонкі кружальця помідорів.м'ясо по-французьки без майонезуЗмасти помідори йогуртом або сметаною.м'ясо по-французьки фото покроковоПрисипаючи все тертим сиром.м'ясо по-французьки дієтичне
  • Запікати страву, поки сир не стане золотистим, тобто поки не утвориться грата - Рум'яна кірочка, яку неможливо не любити ...
  • М'ясо по-французьки з сиром і куркою зовсім не поступається за ароматом і насиченості смаку свинині, запеченої з майонезом. Скільки ж сміливих варіацій є у цієї страви! Мені до вподоби саме ця: нежирне м'ясо, ніяких шкідливих речовин, а смак - незрівнянний.

    м'ясо по-французьки в духовці

    В Ельзасі, на північному сході Франції, готують подібне диво, але без сиру. У ньому присутній інший ключовий інгредієнт: останнім шаром французькі кухарі викладають товсті скибочки груш! Скажу чесно, з грушами готувати не доводилося, але яблука або ананаси будуть чудово доповнювати соковиту курку з сиром. Просто помести нарізані фрукти зверху на сир перед відправкою в духовку, і смакової екстаз гарантовано!

    Здивуй подруг цим варіантом традиційного святкового рецепта! Ми збережемо фігуру, залишаючись гурманами ...

    • Поділитися на Facebook
    • ВКонтакте

    Автор статті Олександра Килимчук З дитинства цікавиться медициною, виросла в родині лікарів. Вміє приготувати шикарний сніданок буквально з нічого, не боїться експериментувати на кухні: готує пироги без борошна, низькокалорійний майонез, корисні солодощі. Ніколи не опускає руки і вірить, що люди створені, щоб допомагати один одному! У всіх її домашніх справах помічником виступає син Саша. Улюблена книга Олександри - «Мистецтво любити» Е. Фромма. Завантажити безкоштовно Десерти на швидку руку Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.

    Додати коментар

    Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *