Омлет з путасу

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти на 4 порції:
8 яєць
300 г філе путасу
2 солодких перці
4 ст. ложки вершків
4 ст. ложки оливкової олії

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти на 4 порції:
8 яєць
300 г філе путасу
2 солодких перці
4 ст. ложки вершків
4 ст. ложки оливкової олії
1 / 4 ч. Ложки сушеного орегано
2 ст. ложки рубленого базиліка
1 щіпка меленого мускатного горіха
мелена паприка на кінчику ножа
мелений чорний перець
сіль

Приготування:
Путасу наріжте шматочками, посипте паприкою, орегано, базиліком, посоліть і поперчіть. Солодкий перець наріжте кубиками.

Яйця змішайте з вершками, мускатним горіхом, посоліть, поперчіть и збійте. Путасу обсмажте на Олії до Утворення рум'яної скорінкі, додають солодкий перець и злегка его підрум'яньте. Влійте яєчну масу и смажте омлет до готовності.

Подавайте гарячим.

Щоб омлет Вийшов Пишний, збівайте жовткі и Білки окремо, а потім з'єднуйте.

Омлет готовий, якщо його нижня сторона набула золотисто-жовтого кольору, а верхня загусла. Після цього можна за допомогою ножа загнути краї омлету з двох сторін до середини, надавши йому форму довгастого пиріжка. Потім омлет викладають на тарілку «швом» донизу.

Омлетного масу можна віліті на інші продукти (овочі, м'ясо, рибу та ін.), Можна Попередньо змішаті ЦІ інгредієнті з омлетною масою. А можна пріготуваті «начинку» окремо, викластись на одну половину готового омлету и Накритий іншою.

Якщо ви хочете, щоб омлет вийшов більш щільним і ситним, додайте в нього борошно або манну крупу.

<Попередній рецепт - Риба з перцем и баклажанаміНаступній рецепт - Запіканка рибна> |

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *