Імбирного печива багато не буває! З дитинства пам'ятаю цей неповторний запах ...

Готувати імбирну випічку в Європі стали після того, як хрестоносці привезли зі своїх східних походів різні прянощі і спеції. традиція пекти печиво з імбиром швидко поширювалася, а пізніше про дивовижному ласощах дізналися і за океаном.

Gingerbread - так в англомовних країнах з кінця XV століття називають всю солодку випічку зі спеціями. У наших краях з імбирним печивом познайомилися лише на початку ХХ століття.

"Так просто!" пропонує приготувати імбирне печиво за традиційним рецептом, перевіреним багатьма господинями.

Імбирне печиво

складові

  • 400 г борошна
  • 150 г цукрової пудри
  • 70 г вершкового масла
  • 3 ч. Л. меду
  • 2 яйця
  • 2 ч. Л. тертого свіжого імбиру
  • 1 / 2 ч. Л. кориці
  • дрібка солі

приготування

  • Змішай в мисці всі сухі інгредієнти: борошно, цукрову пудру, корицю, сіль. Додай масло, мед, яйця і тертий імбир. Перемішати.
  • Ретельно вимісити масу руками. Скачай в один великий або 2 середніх кулі і залиш в холодильнику на годину.
  • На посипаною борошном поверхні почни розгортати тісто качалкою. Щоб уникнути прилипання і розривів, можеш помістити тісто між двома листами пергаменту. Товщина шару повинна бути 3-5 мм.
  • Виріж фігурки за допомогою формочок для випічки або паперових трафаретів. Уклади вироби на деко, застелене пекарської папером. Якщо плануєш зробити їстівні прикраси на ялинку, Виконай отвори в печиво на цьому етапі.
  • Випікати 7-10 хвилин при температурі 180-200 ° C. Стеж уважно за часом, щоб не пересушити виріб! Все готово, коли знизу печиво вже зарум'янилося.
  • Після того як печиво охололо, приступай до декорування. Прикрашають печиво зазвичай цукровою глазур'ю, яку можна купити в магазині, а можна приготувати її самому. Врахуй, що використовувати її потрібно відразу всю.новорічна випічка

    Інгредієнти для цукрової глазурі

    • 1 яєчний білок
    • 220 г цукрової пудри

    приготування

  • Збий білок в міцну піну.
  • Всип половину цукрової пудри. Продовжуй збивати до появи глянцю.
  • Всип половину пудри. Перемішати. Залиш на 10 хв.
  • Переклади глазур в пакет з відрізаним куточком. Можна малювати!
  • Можеш сміливо підключати до процесу маленьких помічників. Їх напевно зацікавить таке заняття, тут є де розгулятися невгамовної дитячої фантазії!печиво до Нового року

    Прояви свою креативність!імбирне печивогарне печиво

    Трохи вправності, крапля терпіння і один вільний вечір ... Шкода є таку красу!пряникові будиночки

    Приготуй до Нового року та Різдва ці чудові солодкі подарунки та поділися з іншими. Тепла і затишку твого дому!

    • Поділитися на Facebook
    • ВКонтакте

    Завантажити безкоштовно Десерти на швидку руку Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.

    Додати коментар

    Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *