Салатні імпровізації: 7 оригінальних новорічних рецептів

Новий рік - особливе свято, який неможливо уявити без пишної трапези з достатком усіляких страв. А оскільки до головного торжества рукою подати, саме час обрати рецепти оригінальних салатів на Новий рік.

Мовою свята

Незвичайний салат з яловичим язиком ідеально підійде на роль закуски. Яловичий язик (150 р) відварюємо в солоній воді і ріжемо тонкою соломкою разом зі свіжим огірком і великим зеленим яблуком. Змішуємо інгредієнти в мисці і додаємо скибочки варених круто яєць (2 шт.). Два картопляних бульби ріжемо тонкою соломкою, обсмажуємо до золотистої скоринки у великій кількості масла і просушують на серветці. Після чого відправляємо картопля до інших компонентів і обережно їх перемішуємо з заправкою: майонезом, сметаною. Шматочок смаженого сиру може стати прикрасою.

Вечеря в сосновому бору

Гарний і незвичайний салат порадує ваших гостей

Ідеї ​​новорічних рецептів салатів можна запозичити у головного символу новорічного свята - пухнастою їли, точніше її красивих шишок. Для початку обсмажити зі спеціями куряче філе (400 р), поріжемо його дрібними шматочками і викладемо з них перший шар салату довгастої форми, на зразок шишки. Посипаємо його сіллю, змащуємо майонезом і укладаємо другий шар з вареної картоплі (2 шт.). Далі слідують шари з маринованих шампіньйонів (350 р), моркви (2 шт.), Яєць (4 шт.) І тертого сиру (200 р) кожен з яких ми присмачуємо майонезом. Зверху закриваємо салат рівними рядами цільного мигдалю, вставляючи горішки якомога щільніше один одному, щоб надати йому вигляд шишки.

Частування з сюрпризом

Цей салат стане смачним прикрасою святкового столу

Рецепти новорічних салатів з фото представлені на нашому сайті у всьому різноманітті. Цю чудову колекцію може поповнити вишуканий салат із сьомги і овочів. Відваримо 2 моркви, 2 картоплини, 3 яйця і натерти їх на тертці. Викладаємо на фольгу шар подрібненої моркви, гарненько разравниваем його, солимо і змащуємо майонезом. Те ж саме робимо по черзі з картоплею і яйцями. З краю на шари укладаємо тонкі смужки філе слабосоленої сьомги і рубаний кріп. З'єднуємо кінці фольги, згортаючи щільний рулет. Ми залишаємо його в холодильнику на 3-4 години, потім знімаємо фольгу, нарізаємо шматочками, прикрашаємо червоною ікрою і подаємо до столу.

Браслет для гурмана

Яскравий і смачний салат з шинкою і гранатом

Шинка - всенародно улюблений продукт, і навряд чи без нього обійдуться рецепти новорічних салатів на 2015 рік. Спочатку як зазвичай відварюємо овочі: буряк, 4 картоплини, 2 моркви, а також 4 яйця. Натираємо на тертці овочі і яйця, копчену шинку (300 р), сир і яблуко. Пару солоних огірків нарізаємо кубиками. У центрі страви, на якому буде подаватися салат, встановлюємо стакан і навколо нього викладаємо шари. Дотримуємося наступну послідовність: картопля, солоні огірки, шинка, яблуко, яйця, сир, морква, буряк. Не забуваємо промащувати кожен шар майонезом, а до буряка можна додати трохи часнику. Виймаємо стакан, обкладає готовий салат зернами граната і відправляємо на пару годин в холодильник.

Карнавал в бокалі

Салати-коктейлі - витончене частування, яке додасть оригінальний штрих вашого святкового вечері

Салати-коктейлі - витончене частування, яке додасть оригінальний штрих вашого святкового вечері. Додайте його в ваші нові рецепти новорічних салатів і порадуйте гостей. Відваримо куряче філе (300 р) і поріжемо його кубиками. Змішаємо солодке асорті з шматочків яблук, апельсинів і анананасов (по 100 р) - при бажанні можна доповнити його іншими фруктами. Укладаємо їх в довільному порядку разом з куркою в широкому келиху. Потім з'єднуємо в блендері ще трохи ананаса, яблука і апельсина, висипаємо жменю горішків кешью, тертий імбир і мускатний горіх. Перетворюємо все в однорідну масу, поливаємо цим соусом салат в келиху і прикрашаємо часточками лимона. Курку можна замінити на інше м'ясо або морепроудкти, наприклад, креветки.

святкова груша

Груша додасть салату яскраві смакові нотки і порадує навіть найвимогливіших гурманів

Солодка освіжаюча груша теж вдало доповнить рецепти новорічних салатів. Цей фрукт додасть їм яскраві смакові нотки і порадує навіть найвимогливіших гурманів. На розпечену сковороду з маслом викладаємо шматочки курячої печінки (300 р) і обсмажуємо 3-5 хвилин. Додаємо нарізану кубиками тверду грушу і смажимо ще пару хвилин. Далі відправляємо на сковороду кілька великих темних виноградин без кісточок, розрізаних навпіл, а також подрібнені волоські горіхи. Витримуємо суміш на вогні ще 3 хвилини, після чого викладаємо її на листя салату і солимо.

Привіт з тропіків

А ви вже вирішили, які салати приготувати в Новий рік?

Фарширований ананас стане справжньою окрасою новорічного столу. Цілий ананас розрізаємо вздовж на дві частини і видаляємо м'якоть, залишаючи стінки товщиною не менше 1,5 см. М'якоть нарізаємо маленьким кубиками, змішуємо з вареними креветками (100 р), яйцями (2 шт.) І рубаною зеленню. Салат заправляємо майонезом і соком лимона, після чого перекладаємо його в ананасові човники і подаємо до столу. Краса цього рецепта полягає в тому, що його склад можна вільно змінювати, додаючи ваші улюблені фрукти - результат буде незмінно чудовим.

А ви вже вирішили, які салати приготувати в Новий рік? Рецепти з фото і докладні описи залишайте в коментарях, щоб спільними зусиллями створити оригінальне меню для новорічної ночі.

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *