Кальмари фаршировані грибами і сиром

Інгредієнти:

4 -5 кальмарів

150 гр. грибів

150 гр. сиру

2 - 3 яйця

1 цибулина невелика

1 морква сира

майонез

сіль, спеції, зелень.

Приготування:

Кальмари розморозити, обдати окропом, очистити від плівки і нутрощів, прибрати хорду (тонкий хрящик).

Інгредієнти:

4 -5 кальмарів

150 гр. грибів

150 гр. сиру

2 - 3 яйця

1 цибулина невелика

1 морква сира

майонез

сіль, спеції, зелень.

Приготування:

Кальмари розморозити, обдати окропом, очистити від плівки і нутрощів, прибрати хорду (тонкий хрящик). Плавці акуратно відрізати і нарізати їх соломкою.

Начинка для кальмарів

Гриби поміті, нарізаті соломкою и обсмажіті на рослини маслі. Цибулю почистити и дрібно порізаті. Моркву поміті и натертий на середній тертці. Яйця міємо, опускаємо в холодну воду и варимо после закипання 10 хвилин. Яйця поріжемо соломкою. Сир натремо на крупній тертці.

Всі складаємо в чашку, сюди ж порізані плавники, добре перемішуємо.

Злегка посолити, поперчити і чайною ложечкою фаршируємо кальмари. Край кальмара закріплюємо зубочисткою.

Сковороду або Інший посуд, змащуємо маслом и укладаємо Кальмари фаршіровані грибами и сиром.

Ставимо в розігріту духовку до 180 С на 15 хвилин. За 5 хвилин до готовності натремо сир на крупній тертці і обсипаємо кальмари .

Готові кальмари викладаємо на блюдо і прикрашаємо.

<Попередній рецепт - Скумбрія, маринована в яблучно оцті з прянощаміНаступній рецепт - Суші «Філадельфія»> |

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *