окрошка м'ясна

Інгредієнти:

350 г набору м’ясних продуктів.

1,4 л хлібного квасу.

0,7 kip'âčenoí̈ л води.

свіжа зелена цибуля.

4 огірки.

1 ст. ложка сметани.

2 яйця.

1 ст .лож­ка цукру.

1 ч.

Інгредієнти:

350 г набору м’ясних продуктів.

1,4 л хлібного квасу.

0,7 kip'âčenoí̈ л води.

свіжа зелена цибуля.

4 огірки.

1 ст. ложка сметани.

2 яйця.

1 ст .лож­ка цукру.

1 ч. ложка гірчиці.

Приготування:

Варені м’ясні продукти, білки яєць нарізати дрібними кубиками, зелену цибулю пошаткувати і перетерти із сіллю. Огірки і картоплю нарізати кубиками. Гірчицю роз­терти із сіллю і яєчним жовтком і розмішати у квасі. Продукти змішати, залити за­правленим квасом і поставити у холодильник на 1-2 год. Перед подачею в окрошку покласти сметану і посипати зеленню. В окрошку мож­на додавати картоплю, відповідно зменшивши масу огірків, а також використовувати всілякі м’ясні продукти.

<Попередній рецепт - Солянка на кістковому бульйоні |

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *