Котлети «Гомельські»: хрустка картопляна корочка - це щось!

"Так просто!" не може не поділитися цікавим рецептом неймовірно смачних котлет по-Гомельський. З приготуванням цієї страви тобі доведеться трохи повозитися, але результат однозначно того варте!

Соковита, ароматна начинка і неймовірно хрустка картопляна скоринка приведуть в захват кого завгодно ... Приготуй - результатом залишишся задоволена!

Котлети з грибами

Інгредієнти для котлет

  • 400-500 г свинини (можна взяти і куряче філе)
  • 200-300 г печериць
  • 100-150 г твердого сиру
  • 1 середня цибулина
  • кріп
  • сіль перець

Інгредієнти для панірування

  • 2-4 kartofelinи
  • 1 яйце
  • мука
  • масло рослинне для смаження

приготування

  • Почни з приготування начинки. Гриби відварити і наріж смужками. Цибулю наріж півкільцями і злегка обсмажити.
  • котлети по-Гомельський з грибами

  • Сир натри на крупній тертці, кріп подрібніть. Змішай цибулю, гриби, сир і кріп, злегка підсолити.
  • котлети по-Гомельський з грибами

  • З свинячої вирізки або курячого філе зроби відбивні середнього розміру і товщини. Відбите м'ясо посолити і поперчити за смаком і виклади зверху на кожну відбивну приблизно 1 ст. л. начинки.
  • котлети по-Гомельський з грибами

  • Краї м'яса підкрутися конвертиком і сформуй котлету овальної форми.
  • Картопля очисти і натри на крупній тертці. Яйце розбий в глибоку тарілку, борошно насип на робочу поверхню.
  • Обаляй кожну котлету в борошні, потім в яйці, а потім у tertom kartofele, Ущільнюючи його додатково руками. Обсмаж котлети на олії в сильно розігрітій сковороді з обох боків до золотистої скоринки.
  • котлети по-Гомельський з грибами

  • Розігрій духовку до 180 ° С і помісти туди котлети на 15 хвилин. Можеш також скористатися мікрохвильовкою.
  • Котлети - смакота: одну з'їв, ситий до вечора! Подавати їх можна з будь-якими овочами, салатом або зеленню. Любителям гостренького це блюдо сподобається ще більше з гірчицею або тертим хріном.

    Зберігай рецепт собі і з друзями не забудь поділитися!

    • Поділитися на Facebook
    • ВКонтакте

    Завантажити безкоштовно Рецепти для гриля Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.

    Додати коментар

    Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *