Як готувати осетинські пироги з м'ясом. Спробувавши їх лише раз, смак не забудеш ніколи!

Осетинські пироги з м'ясом (Фидджин) - дуже давнє національне блюдо, яке зазвичай подають на святковий стіл для дорогих гостей. справжній fıddjın повинен бути дуже соковитим, тому форма його дещо відрізняється від осетинських пирогів з начинкою з сиру з зеленню або картоплі ... Також до м'ясних пирогів не відноситься традиційне «правило 3-х»: їх можна випікати в будь-якій кількості, аж по 1 на кожного гостя!

  • тепер черга начинки. М'ясо для фидджина потрібно порубати ножем дрібно-дрібно. Можеш вчинити таким чином: половину порубати, а половину перекрутити на м'ясорубці з великими отворами.

    Також дрібно наріж цибулю, часник пропусти через прес. Посолити, додати чорний перець. Якщо ти і твоє сімейство - любителі екстриму, додай в начинку нарізаний шматочок стручка пекучого перцю. Даси 5-6 ст. л. бульйону для соковитості і добре вимісити.осетинські пироги з м'ясом

  • Додати коментар

    Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *