Жюльєн з червоної риби з креветками

Інгредієнти:

Лосось 600 д

креветки варені очищені 600 г

цибуля ріпчаста 3 шт.

сир твердий 300 г

вершки жирні 300 г

Приготування:

Нам Знадоби велика Цибулини (або две), якові нужно нарізаті тонкими скібочкамі и обсмажіті до золотистого кольору в Олії, головне - НЕ пересушіті, но щоб цибуля стала м'якою.

Інгредієнти:

Лосось 600 д

креветки варені очищені 600 г

цибуля ріпчаста 3 шт.

сир твердий 300 г

вершки жирні 300 г

Приготування:

Нам Знадоби велика Цибулини (або две), якові нужно нарізаті тонкими скібочкамі и обсмажіті до золотистого кольору в Олії, головне - НЕ пересушіті, но щоб цибуля стала м'якою.

Власне риба, червона, в нашому випадку стейки сьомги, які необхідно нарізати кубиками й обсмажити з цибулею кілька хвилин.

Креветки, краще очищені, потрібно відварити до того моменту, коли обсмажиться рибка з цибулею.

Вершки чим жірніше, тім краще. Например 33% -ї жирності, тому в соус можна додаваті борошно - ВІН сам загусне. Вершки нужно влити в сковороду до риби, цибулі, креветок и мішаті, поки загусне, Додати білий перець и сіль.

І Звичайно, зверху посіпала тертим сиром - и в духовку. 10 хвилин - и готово. Прікрашаємо й подаємо.

<Попередній рецепт - Закуска з сиру з сьомгоюНаступній рецепт - Рулетики з цукіні та креветками> |

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *