Любовна кулінарія: романтична вечеря в День святого Валентина

У День всіх закоханих хочеться зробити щось приємне для найдорожчих і близьких. Кращий з можливих варіантів - подарунок, вірніше, вечеря, зроблений своїми руками. А для цього нам потрібно скласти романтичне меню з афродизіаками.

У День всіх закоханих хочеться зробити щось приємне для найдорожчих і близьких. Кращий з можливих варіантів - подарунок, вірніше, вечеря, зроблений своїми руками. А для цього нам потрібно скласти романтичне меню з афродизіаками.

У морській безодні пристрастей

Афродизіаками прийнято називати продукти, які надають збудливу дію на організм і підсилюють любовне потяг. Саме такими властивостями володіють будь-які морепродукти. У них повно цинку, який стимулює вироблення тестостерону, тому в меню для романтичного вечора вдома їх потрібно включити обов'язково. Найпростіше приготувати легкий салат. Очищаємо і нарізаємо 400 г креветок, мідій, кальмарів і восьминогів, обсмажуємо їх в оливковій олії не довше ніж 2 хвилин. Додаємо до них 1 ч. Л. приправи для риби, 150 мл білого сухого вина і тушкуємо ще 2 хвилини. В іншій сковороді обсмажуємо подрібнений стебло селери, ківі і часник. Викладаємо всі компоненти на тарілки і прикрашаємо салат руколою.

Уроки любові від ацтеків

Стародавні ацтеки напевно порадили б додати авокадо в рецепти меню романтичної вечері. Цей плід вони називали яічковую деревом і вірили, що він примножує чоловічу силу. Сучасні фахівці також запевняють, що авокадо стимулює потенцію у чоловіків і лібідо у жінок. Це легко перевірити, приготувавши вишукану закуску. Для початку підсушують на сухій сковороді мексиканські коржі тортильи діаметром 20 см. Великий авокадо очищаємо і нарізаємо тонкими смужками, змішуємо його з шматочками копченого лосося (50 г), крес-салатом, кропом, помідорами чері. Присмачуємо цю суміш несолодким йогуртом, лимонним соком, перцем, а потім викладаємо на коржі і звертаємо рулетики.

полум'яний союз

Можна продовжити рибну тематику і поповнити меню романтичної вечері для улюбленого повноцінним стравою з риби. А в пару до неї взяти гриби, багаті білком і цинком - головними джерелами сексуальної енергії. Порційні шматочки тріски натираємо сіллю з перцем і маринуємо деякий час. Поки рибка насичується соком, ми обсмажуємо цибулю з 400 г грибів. Укладаємо тріску на деко, щедро посипаємо її смаженими грибами, а зверху поливаємо 250 мл соусу з натурального йогурту, 200 г тертого сиру, сумішшю сухого базиліка, кропу і петрушки. У такому вигляді відправляємо рибу в духовку на 20-25 хвилин при температурі 180 ° C. Готову страву прикрашаємо зеленою цибулею і порваними листям салату.

За звітом «Камасутри»

Зрозуміло, меню для романтичної вечері не можна залишити без м'ясних страв. Тим більше що їх теж можна зарядити любовними чарами. І допоможе нам в цьому імбир, неспроста згадуваний в «Камасутрі». Стародавні індуси з'ясували, що ця рослина прискорює циркуляцію крові і тим самим стимулює потенцію. А ще воно добре поєднується з м'ясом. 75 г кореня свіжого імбиру, рукколу, солодкий перець і цибулину дрібно нарізаємо і перемішуємо. Беремо кілька шматків свинячої корейки, натираємо їх імбирної начинкою. Поливаємо м'ясо маринадом з 150 мл сухого білого вина, 100 мл рослинного масла і 1 ч. Л. хмелі-сунелі і залишаємо на 6 годин. Після чого залишається обсмажити шматки свинини до золотистої скоринки.

Жар бананових тропіків

Качка теж гідна місця в меню романтичної вечері на двох. А якщо додати до неї банани, можна пробудити справжній вулкан пристрастей. Про те, що цей плід надає збудливу дію і підвищує статеву витривалість, відомо з давніх часів. Отже, качку обробляємо на частини і маринуємо в спеціях пару годин. Окремо готуємо індійську приправу чатні. На сухій розігрітій сковороді карамелізіруем 2 ст. л. цукру і додаємо до нього 3 см тертого кореня імбиру, подрібнений перець чилі і 1 ст. л. оцту. Вводимо 300 г дрібно порізаних томатів, 2 банана і 200 мл кокосового молока. Присмачуємо суміш перцем, сіллю, коріандром, перемішуємо і прибираємо з вогню. Обсмажуємо шматки качки і викладаємо їх на тарілки. Що виділився жир змішуємо з соєвим соусом, медом і поливаємо їм качку. Банановий чатні подається окремо.

Секрет маркізи де Помпадур

Рецепти до Дня святого Валентина немислимі без десерту. У них, безумовно, знала толк велелюбна мадам Помпадур, так само як і в мистецтві зваблювання, а тому регулярно випивала чашечку гарячого шоколаду з перцем. Цей прийом можна взяти на озброєння і використовувати в романтичному меню для коханого. Розтоплюємо 250 г гіркого шоколаду на водяній бані, додаємо 75 г цукру, 75 г вершкового масла, дрібно порізаний червоний перець. 8 білків відокремлюємо від жовтків і збиваємо з 80 г цукру. Жовтки розтираємо з 70 г подрібненого фундука і вводимо в шоколадну масу. Потім поступово додаємо до неї збиті білки. Отримане тісто ретельно замішуємо, виливаємо в форму для запікання і відправляємо в розігріту до 190 ° C духовку на 20-30 хвилин.

Що б ви не приготували, головний інгредієнт меню на романтичну вечерю вдома, звичайно ж, любов. З нею будь-яку страву буде набагато смачніше! А чим ви збираєтеся побалувати улюблених в День святого Валентина?

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *