Готуємо з фантазією: десять улюблених страв в пісних варіантах

На час посту нам доводиться розлучатися з багатьма улюбленими стравами. Якщо туга за ним стала нестерпною, завжди можна вдатися до маленьких кулінарним хитрощів і приготувати варіанти пісних страв.

Чайні млинці

Як зробити пісні млинці? Чорний або зелений чай стане оригінальною основою для тесту. Заварюємо 250 мл чаю, охолоджуємо і з'єднуємо з 1 ст. л. рослинного масла, 3 ст. л. цукру і дрібкою солі. Потроху втручаємося 6 ст. л. борошна з 1 ч. л. розпушувача. Ретельно збиваємо тісто віночком, щоб не залишилося грудочок. Тепер розігріваємо сковороду з маслом і смажимо млинці, як зазвичай. Кращим доповненням до них стане ягідне варення або мед.

бадьорі оладки

Більш підходящого страви на сніданок не придумаєш

Роздумуєте над тим, як зробити пісні оладки? Сухі дріжджі вам на допомогу. Розводимо в 500 мл теплої води 2 ст. л. дріжджів, додаємо 2 ст. л. цукру, ½ ч. л. солі і дрібку ванілі. Просіваємо сюди 500 г борошна, замішуємо густе тісто і, накривши рушником, ставимо в тепло на 30 хвилин. Потім добре обминали його руками, формуємо оладки і обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору. Більш підходящого страви на сніданок не придумаєш.

завзяті пиріжки

Пісні пиріжки припадуть до смаку навіть дітям

Знаючи, як зробити пісні пиріжки, ви зможете побалувати рідних відмінною домашньою випічкою. Розчиняємо в 250 мл теплої води 2 ст. л. цукру і 20 г дріжджів, додаємо 800 г борошна, 3 ст. л. олії і замішуємо тісто. Тушкуємо в сотейнику 1 кг подрібненої гарбуза з цибулиною, протираємо через сито, приправляємо сіллю, перцем і куркумою. Ліпимо пиріжки і випікаємо в духовці 20 хвилин при 180 ° C. Пісні пиріжки припадуть до смаку навіть дітям!

Вареники з сюрпризом

Така цікава варіація сподобається навіть тим, хто не дотримується посту

Досвідчені господині знають, як зробити пісні вареники. Просіваємо 300 г борошна, вливаємо в поглиблення 2 ст. л. рослинного масла з ½ ч. л. солі. Підливаємо 180 мл холодної води, замішуємо еластичне тісто і даємо вилежатися 40 хвилин. Пюріруем блендером 250 г білої вареної квасолі і змішуємо з 250 г смажених печериць. Ліпимо вареники з начинкою і варимо до готовності. Така цікава варіація сподобається навіть тим, хто не дотримується посту.

Піца для легкості

Фото: pinterest. Вегетаріанці такий варіант піци теж схвалять

Любіть італійську кухню, але не знаєте, як зробити пісну піцу? Немає нічого простішого. Змішуємо 300 мл теплої води, 2 ст. л. оливкового масла і 1 ч. л. цукру. Додаємо 500 г борошна з пшениці твердих сортів, замішуємо тісто і залишаємо на годину. Обсмажуємо в маслі 3 подрібнених зубчики часнику, 150 г середньо нарізаних грибів, 1 солодкий червоний перець, нарізаний соломкою. В якості соусу для піци можна приготувати соус песто без використання сиру: 2 зубчики часнику, 20 листя базиліка, 15 г кедрових горішків і 30 мл оливкової олії збиваємо в блендері до однорідності, солимо, перчимо до смаку і добре перемішуємо. Укладаємо соус і начинку на тісто, випікаємо 15 хвилин при 220 ° C і посипаємо базиліком або хрусткими картопляними чіпсами. До речі, вегетаріанці цю піцу теж схвалять.

Досліди з холодником

Для смаку також можна додати ложку домашнього пісного майонезу

Скоро ми будемо насолоджуватися улюбленою холодником у всіх варіаціях. А поки потрібно вирішити, як зробити пісну окрошку. З'єднуємо в чаші блендера 150 г пророщене насіння гарбуза, 2 зубчики часнику, сік лимона, 500 мл води, сіль і спеції за смаком, ретельно збиваємо. Подрібнюємо 4 огірка, по 200 г редиски, солодкого перцю, селери і авокадо. Заливаємо овочі заправкою, кладемо свіжу зелень за смаком - ситний пісний суп для всієї родини готовий. Для смаку також можна додати ложку домашнього пісного майонезу!

безтурботні голубці

Тим, хто хоче дізнатися, як зробити пісні голубці, пропонуємо нехитрий рецепт. Замочуємо у воді 50 г сушених грибів, ріжемо соломкою і смажимо з цибулею до золотистого кольору. Змішуємо їх з 200 г вареного рису, солимо і перчимо. Відварюємо 500 г капустяного листя, зрізаємо корінці і звертаємо конвертики з начинкою. Підрум'янюємо 50 г борошна, вливаємо 100 мл води з 50 г томатної пасти і тушкуємо в соусі голубці 15 хвилин. Повз цю варіації не пройдуть навіть переконані м'ясоїди.

рисові мрії

Перед таким спокусливим поєднанням неможливо встояти

Як зробити пісний плов? Першими на думку спадають сухофрукти. Робимо зажарку з цибулі і моркви в казані з розігрітим маслом. Додаємо 130 г родзинок, сіль і спеції, викладаємо 500 г промитого рису. Вливаємо воду так, щоб вона ледь прикривала рис, і тушкуємо до повного випаровування вологи. Далі втручаємося по 100 г родзинок і кураги, накриваємо казан кришкою і Томім 30 хвилин на слабкому вогні. Перед таким спокусливим поєднанням неможливо встояти.

Шаурма з вітамінами

пісна шаурма

Домашня шаурма і без м'яса може бути смачною. Ми підкажемо, як зробити пісну шаурму. Підрум'янюємо в маслі баклажан і кабачок кубиками. Шаткуємо 200 г капусти, ріжемо скибочками солодкий перець і помідор. З'єднуємо всі овочі, додаємо 150 г корейської моркви, сіль і спеції за смаком. Викладаємо начинку на тонкий лаваш, звертаємо рулет, кладемо в духовку при 180 ° C на 5 хвилин і підсмажуємо шаурму на сковороді-гриль. До речі, худнуть домочадці можуть взяти це блюдо на замітку.

морквяні чудеса

Смачний пісний морквяний торт

Пісний варіант морквяного торта скрасить будні ласунів. Замішуємо тісто з тертої сирої моркви, 60 г вівсяних пластівців, 3 ст. л. олії та 4 ст. л. меду. Даємо йому настоятися 30 хвилин, формуємо 3 коржа і випікаємо 20 хвилин при 180 ° C. Також ви можете зробити такий пиріг порційних, для цього вам необхідно сформувати акуратні невеликі круглі коржі, наприклад, за допомогою великого кухля! Пюріруем велике яблуко, додаємо 1 ст. л. манки, 50 мл води і варимо суміш 8 хвилин. Змащуємо коржі яблучним кремом з усім сторін, посипаємо подрібненим фундуком або прикрашаємо цілими горіхами - чудове пісне ласощі готові.

Смачний пост з продуктами від «Їмо вдома»

Спробуйте приготувати ці варіації улюблених рецептів, щоб близькі та друзі оцінили їх по достоїнству. Не забудьте розповісти, які незвичайні страви в пісні дні найчастіше з'являються на вашому столі. Також готувати в піст дуже легко з замороженими овочевими та фруктовими сумішами. З ними можна приготувати найрізноманітніші страви: рагу, запечені овочі, супи, овочеві запіканки, а також легкі і смачні десерти з ягодами і фруктами. Смачного поста!

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *