Bigos

Бігос - одна з найвідомішіх польських страв, якові готують з квашеної и свіжої капусти з м'ясом або ковбаски.

Інгредієнти:
білокачанна капуста - 1 шт.
Кваша капуста - 500 р
ковбаса (варена и Копча) - 300 р

Бігос - одна з найвідомішіх польських страв, якові готують з квашеної и свіжої капусти з м'ясом або ковбаски.

Інгредієнти:
білокачанна капуста - 1 шт.
Кваша капуста - 500 р
ковбаса (варена и Копча) - 300 р
м'ясо - 500 р
чорнослив - 1 склянка
цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
помідори - 3 шт.
кріп - 2 склянки
оливкова олія - ​​1 ст. ложка
червоне сухе вино - 1 склянка
лавровий лист - 1 шт.
сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування:
Цибулю поріжте. Капусту нашаткуйте. Моркву натріть на Великій тертці. Квашену капусту промійте и відіжміть зайвий рідіну. Ковбаси, м'ясо и помідори поріжте. Чорнослив залійте окропив и заліште на 30 хвилин.

У Великій каструлі на Олії підсмажте цибулю и свіжу капусту. Коли капуста буде наполовину готова, додають квашену капусту, моркву, м'ясо и ковбаси, помідори, вино, лавровий лист, чорнослив, а такоже воду, в Якій ви его замочувалі. Перемішайте.

Суміш доведіть до кипіння на середньому вогні. Накрийте кришкою і варіть на маленькому вогні протягом години, при необхідності доливаючи рідину.

<Попередній рецепт - Макарони, запечені з помідораміНаступній рецепт - Фаршіровані печериці> |

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *