Деруни з грибним соусом

Готуються деруни просто. Всього-то й нужно Сформувати з тертої картоплі Подобу коржів и обсмажіті їх на Олії. Всі інші компоненти - на розсуд кухаря: борошно и яйці для Краще «скріплення», сіль, перець и цибуля для смаку, гриби або м'ясо в якості начинки, яка Робить це блюдо ще більш ситний.

Готуються деруни просто. Всього-то й нужно Сформувати з тертої картоплі Подобу коржів и обсмажіті їх на Олії. Всі інші компоненти - на розсуд кухаря: борошно и яйці для Краще «скріплення», сіль, перець и цибуля для смаку, гриби або м'ясо в якості начинки, яка Робить це блюдо ще більш ситний.

Інгредієнти на 4 порції:
картопля 1 кг
борошно пшеничне 100 г
сода харчова на кінчіку ножа
олія соняшникова 50 г
сіль

Для соусу:
гриби сушені 50 г
борошно пшеничне 1 ст. ложка
цибуля ріпчаста 20 г
сіль

Приготування:
Картоплю натріть на тертці.

Додано борошно, соду, сіль и перемішайте.

Смажте деруни на соняшніковій Олії, вікладаючі суміш їдальню ложкою, з обох боків до Утворення золотістої скорінкі.

Для соусу замочіть гриби в холодній воде на Чотири години. Настій злійте, процідіть и відваріть гриби в цьом ж настої. Готові гриби и цибулю наріжте.

Цибулю обсмажте разом з грибами на Олії.

Борошно підсушіть на сухій сковороді, охолодіть и розведіть 2 склянками грибного відвару. Варіть, помішуючі, 5 хвилин. Влійте до смаження грібів и цибулі, посоліть, перемішайте и варіть 10 хвилин.

Подавайте деруни з грибним соусом.

<Попередній рецепт - Вареники з домашнім сіромНаступній рецепт - Закуска з солодкого перцю з сиром> |

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *