Цей десерт дуже хороший, щоб упустити можливість його приготувати!

«Мавпячий хліб» (Monkey bread) - блюдо американської кухні, про походження назви якого залишається тільки гадати ... Традиційно його випікають солодким і подають з чашкою теплого молока або ароматного чаю.

"Так просто!" пропонує освоїти приготування цієї дивовижної випічки, яка фактично складається з багатьох здобних булочок з начинкою. Діти будуть в захваті, адже Monkey bread прийнято є руками!

Інгредієнти для тіста

  • 120 г борошна
  • 1 ч. Л. соди
  • дрібка солі
  • 200 г охолодженого вершкового масла
  • 350 мл густих вершків

Інгредієнти для збірки десерту

  • 240 г подрібнених солодких крекерів
  • 150 г цукру
  • 200 г чорного шоколаду (подрібненого)
  • 120 г Немовлята zefirok maršmellou
  • 100 г розтопленого вершкового масла
  • 120 мл карамельного соусу (можна замінити густим джемом)

Інгредієнти для поливання і прикраси

  • 60 мл густих вершків
  • 50 г шоколадної крихти
  • 100 г maršmellou
  • жменю шоколадної крихти
  • Горст maršmellou
  • жменю крекерной крихти

приготування

  • Розігрій духовку до 180 градусів. Форму для кексів діаметром 30 см змасти маслом і присипаючи борошном.
  • Приготуй здобне тісто: з'єднай борошно, соду, сіль і масло, додай до суміші вершки. Ретельно розмішати, щоб домогтися однорідної консистенції. Тісто має вийти не занадто крутим.
  • Столовою ложкою щоб вилучити частину тесту, розімніть в долоні, зроби корж, всередину якої помести пару шматочків шоколаду і maršmellou. Защипніть краю і скачай в кульку.
  • У невеликій мисці змішай крекерной крихту з цукром. Вмочати кульку з начинкою спочатку в розтоплене мало, а потім в суху суміш. Викладай отримані кульки в форму. Після закінчення роботи форму з виробами помісти в холодильник на 20 хвилин.
  • Дістань форму з холодильника і розподіли по кулькам карамельний соус або густий джем.
  • Відправ пиріг в духовку і випікати 30 хвилин до золотистого кольору.
  • приготуй глазур: Добре нагрій вершки в мікрохвильовці і залий ними 50 г шоколадної крихти, розмішуй до повного розчинення шоколаду. Якщо буде потрібно, додатково підігрій масу.

    Помішуючи, розтопити в товстостінній каструлі маршмеллоу: через 2-3 хвилини у тебе повинна вийти солодка тягнучки. Зніми з вогню і відстав в сторону.

  • Випечений пиріг витягни з форми і дай йому охолонути протягом 5 хвилин.
  • Прикрась десерт: полів його шоколадним соусом і розтопленої зефірної масою, присипаючи залишилася шоколадною крихтою, маршмеллоу і крекерной крихтою.
  • Щоб не заплутатися в послідовності процесів, подивися відео:

    З начинкою булочок також можеш пофантазувати і використовувати, наприклад, фрукти, джем, згущене молоко, а замість шоколадної поливання - присипати корицею. Частування ласунам на радість!

    Здивуй друзів: поділися з ними цим рецептом!

    • Поділитися на Facebook
    • ВКонтакте

    Завантажити безкоштовно Рецепти для двох Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.

    Додати коментар

    Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *