Це 3 ключові моменти в приготуванні ідеального стейка. Не варто пропускати № 3!

Для приготування бездоганного стейка не потрібно маринувати м'ясо і використовувати решітку-гриль! Готую м'ясо таким способом вже пару років і завжди задоволений результатом: таке соковите, незвичайно ароматне блюдо ...

Стейк, запечений в духовці, Нічим не поступається ресторанного варіанту. Спробуй цей хитрий рецепт і переконайся, як це смачно!

Як приготувати стейк в духовці

складові

  • м'ясо, розрізане на порційні шматочки товщиною 2 см
  • сіль
  • перець
  • рослинна олія
  • вершкове масло

приготування

  • Розігрій духовку до 230 градусів. Щоб стейк вийшов досконалим, потрібна добре прогріта духовка!
  • Обітри шматочки м'яса з усіх боків паперовим рушником. Посолити і поперчити м'ясо прямо перед приготуванням. Налий на сковороду трохи рослинного масла, розігрій його і обсмажуй шматочки на сильному вогні з двох сторін, приблизно 2-3 хвилини з кожного боку.
  • стейк в духовці з яловичини

  • Час відправляти стейк в духовку! Найкраще це робити в тій же сковороді, в якій обсмажувалося м'ясо. Обов'язковий пункт: виклади трохи вершкового масла зверху на кожен шматочок. Це додасть страві ніжність і особливий горіховий аромат.
  • стейк в духовці рецепт з фото

  • Через 6 хвилин запікання в духовці стейк буде з кров'ю всередині, через 8 хвилин - середньої прожарювання. Звичайно, найкраще використовувати кухонний термометр для вимірювання ступеня готовності стейка: якщо він показує від 65 до 71 градуси, м'ясо готове!
  • як зробити стейк в духовці

  • Після того як ти дістанеш стейк з духовки, дай йому трохи постояти - близько 10 хвилин. Це дуже важливо! Стейк наповниться соком і буде танути в роті завдяки даному прийому! Щоб м'ясо за цей час не охололо, можна накрити його фольгою.

    Смачного! Чудовий вид, а що вже говорити про смакові якості такого стейка ...

  • як готувати стейк в духовці

    Моя сім'я любить свинячий стейк, Але готувати стейк по цій схемі можна практично з будь-якого виду м'яса! Раджу приготувати пряний соус, який посилить і без того фантастичний смак страви. Покажи цінний рецепт своїм улюбленим друзям, приготувати бездоганний стейк - під силу кожному!

    • Поділитися на Facebook
    • ВКонтакте

    Завантажити безкоштовно Пасхальне меню Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.

    Додати коментар

    Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *