В арсеналі кожної сучасної домогосподарки є ціла армія кухонних гаджетів, готових виконати роль Попелюшки в будь-який момент. Є серед маленьких помічників досить цікаві екземпляри.
Точність - ввічливість кухарів
Універсальною одиницею вимірювання чого завгодно в межах кухні часто служить міра на око.
Однак у випадку зі спагетті інтуїтивний підрахунок працює не завжди. Практичне рішення проблеми запропонували американські дизайнери, які розробили вимірювач для спагетті. Одна з його модифікацій є диск з регульованим отвором і спеціальним важелем. Досить поставити необхідну кількість порцій за допомогою спеціальної шкали і розмістити в утвореному отворі потрібно кількість сухих спагетті. Зустрічаються і високохудожні різновиди цього гаджета в вигляді витіюватих плоских форм зі спеціальними круглими отворами, кожне з яких відповідає різному кількості порцій. Вам залишається відміряти з їх допомогою спагетті і приготувати смачну пасту, ощаслививши гостей рівними красивими порціями. Приборкувач рідкого тесту
Порожньої пластикової пляшки завжди знайдеться гідне застосування на кухні. Наприклад, для приготування смачних млинців. Куди практичніше скористатися диспенсером - спеціальним дозатором для рідкого тесту. Високий посудину з прозорого пластика зі шкалою забезпечений зручною ручкою, суміщеної з важелем. При його натисканні в нижній частині дозатора відкривається затворкі, і з невеликого отвору тонкою цівкою ллється тісто, прямо на сковорідку або в форму для запікання. Зверху посудину щільно закривається силіконової кришкою, щоб всередину ненароком не потрапило нічого зайвого. З таким гаджетом дуже зручно регулювати товщину млинчиків, а ще готувати рум'яні оладки, кекси, печиво та інші домашні смаколики.
Принтер - кращий друг кондитера
Думаєте, принтеру не місце на кухні? Подружня пара Ліз і Кайл фон Хассель з Каліфорнії з вами не погодяться. Вони розробили незвичайну технологію 3D-друку, за допомогою якої отримали об'ємні прикраси з цукрової глазурі. На створення цього високотехнічного кондитерського витвору їх надихнув день народження загальної подруги. Звичайною духовки для запікання святкового пирога під рукою не знайшлося, тому довелося імпровізувати. Тривимірні солодощі виходять з тонких цукрових ниток, просочених спиртовим розчином. Подружжя-винахідники вже успішно співпрацюють з кількома кондитерами і подумують про масове виробництво принтера. Тим часом, невтомні уми з Массачусетського технологічного інституту б'ються над створенням 3D-принтера, який друкуватиме яку завгодно їжу. Робоча назва скатертини-самобранки нового покоління - «Ріг достатку».
Готуємо яйця граючи
Господині, вдосконалюють майстерність в області домашньої випічки, напевно будуть раді обзавестися сепаратором для яєць. Легким рухом руки ці нехитрі пристрої дозволять відокремити білок від жовтка. Найчастіше це гуртки, зроблені у вигляді добродушних істот, всередину яких виливається сире яйце, після чого чистий жовток плавно вислизає з їхніх розтягнутих в усмішці вуст.
Інший гаджет допоможе прищепити малюкам любов до яєць раз і назавжди. Досить взяти спеціальні силіконові форми в образі кумедних звіряток, акуратно розбити в них сирі яйця, щільно закрити і зварити за звичною схемою. Миловидні зайчики, котики і рибки будуть з'їдені за кілька хвилин. Іноді допомога в поводженні з яйцями не завадить і деяким дорослим. Силіконова форма з декількома осередками і зручною ручкою допоможе зберегти шкаралупу при варінні в цілості й нагодувати яйцями все сімейство разом. А якщо мистецтво визначення ступеня готовності яєць залишається нездійсненною місією - розумна електрична яйцеварка в допомогу.
Холодна зброя в дії
Стати найактуальнішим гаджетом сезону має всі шанси арбузорезка. Її пристрій просто і геніально. Всередині круглої пластмасової основи з двома зручними ручками розташовані 12 плоских гострих лез, які сходяться до центру і з'єднуються навколо ще одного леза у вигляді циліндра. Для початку необхідно зрізати капелюшки кавуна, встановити його на великому блюді і насадити на нього круглу основу з лезами. Продавлюємо її крізь плід зверху вниз - і через пару секунд на блюді красуються акуратні скиби кавуна із спокусливою цукрової серцевиною в центрі.
Любителі солоденького оцінять всю практичність спеціального ножа-лопатки для тортів. Придумала його фінська студентка Марія Ківіярві, чим значно полегшила працю з оброблення тортиків на рівні шматочки. Фігурна лопатка має спеціальний трикутний сектор для розрізання, плавно переходить в пружинисту ручку. Трохи стискаючи її, можна легко перенести акуратно вирізаний шматочок торта на тарілку, не пошкодивши його кремовий декор.
Обробна дошка: перезавантаження
Досконалості, як відомо, немає меж, а значить, нічого не заважає поліпшити звичайну обробну дошку. Пара жолобів під кутом 45 градусів по краях звичайної дерев'яної дошки вирішать проблему з непокірною картоплею, пролітає повз каструлі з супом. Висока дошка зі спеціальним піддоном допоможе зібрати зайву рідину при нарізці сирого м'яса. А дерев'яні дошки різної форми з невеликими заглибленнями і однаковими поперечними розрізами дозволять перетворити багет або круглу булку в ідеальні скибочки хліба і зробити з них не менше ідеальні бутерброди. А тим, хто цінує дизайн і кожен сантиметр кухонного простору, підійдуть високоміцні обробні дошки із загартованого скла, легко суміщаються з мийкою.
Будь-який з цих гаджетів цілком може поповнити вашу персональну колекцію. Адже іноді так приємно привнести в рутинні клопоти трохи зручності та оригінальності.
