Торт із млинців.

ТОРТ З БЛІНОВ
* Продукти для приготування млинців: 200 г борошна, 2 яйця, молоко, щіпка солі; для крему: 8 яєчних жовтків, 8 столових ложок цукру, 2 чайні ложки борошна, 300 г молока, 4 часточки шоколаду; для начинки: мелене ядро ​​волоського горіха, молоко, цукор, ром або коньяк, родзинки, тер¬тая лимонна цедра, абрикосове повидло.
З борошна, яєць, молока і солі готують звичайне тісто для млинців. Винеченние млинці укладають в змащену вершковим маслом форму для торта. Кожен млинець покривають столовою ложкою абрикосового повидла. Поперемінно поверх повидла кладуть на один млинець горіхову начинку, на іншій - шоколадний крем. Потім торт заливають молоком, зверху посипають цукром і випікають в духовці до рум'яного кольору.
Подаючи на стіл, торт можна змастити ще шоколадним кремом.
Приготування горіховою начинки: мелене ядро ​​волоського горіха варять в молоці з цукром, додають трохи рому або коньяку, терту лимонну цедру, родзинки і все добре перемішують.
Приготування шоколадного крему: добре розтирають яєчні жовтки з цукром, додають борошно, розмішують з молоком, кладуть шоколад і, безперервно збиваючи віником, варять на слабкому вогні до отримання густої маси.

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *