Обід за голлівудськими рецептами

Майстри фабрики мрій завжди знають, як зацікавити глядача в світ захоплюючих пригод. Та й хто відмовиться відчути себе героєм голлівудської історії? Один з найпростіших способів - приготувати що-небудь за рецептами з улюблених фільмів.

Майстри фабрики мрій завжди знають, як зацікавити глядача в світ захоплюючих пригод. Та й хто відмовиться відчути себе героєм голлівудської історії? Один з найпростіших способів - приготувати що-небудь за рецептами з улюблених фільмів.

Лишенько моє

Невтомна Бріджит Джонс в боротьбі за жіноче щастя вирішила піти второваною доріжкою і підібратися до серця чоловіка своєї мрії через його шлунок. Внутрішній голос підказав рецепт вишуканого цибулевого супу. І Бріджит напевно зробила б фурор, не забудь вона зняти нитку з пучка цибулі. Малоапетитні суп радикально синього кольору не залишив гостям жодного шансу піти ситими і задоволеними.

А між тим, нещасливий цибульний суп простий в приготуванні, до того ж дуже корисний і смачний. Переконатися в цьому легко. Для початку відваром кілограм свіжої цибулі порею в невеликій каструльці. Окремо обсмажити дрібно порізану зелену цибулю і додамо його до порею. Ніяких складних приправ - тільки сіль і перець за смаком. Коли суміш трохи охолоне, перетворимо її в кремоподібну масу за допомогою блендера. Завершальним штрихом стануть сухарики або грінки з білого хліба. Перед подачею тарілку з ароматним супом-пюре рекомендується прикрасити пелюстками зелені. Це легке французьке блюдо залишить відчуття приємної ситості і гарного настрою.

Кращі кухарі - це щури

Готувати може кожен - цій формулі щастя безмежно слідував зворушливий щурик з мультфільму «Рататуй». І нехай щурі на кухні являють собою кошмар для будь-якого кухаря, серед цих гризунів зустрічаються природжені кулінарні таланти. Приготувавши звичайний сільський салат, хвостатий мікро-шеф не тільки умилостивив суворого критика, а й врятував цілий ресторан від ганебного краху.

Отже, щоб повторити подвиг щурика, для початку обсмажити на сковороді суміш з лука і часнику. Потім додамо нарізані кружальцями очищені баклажани і залишимо їх присмажуватися пару хвилин. Сюди ж відправиться нарізаний соломкою болгарський перець, а ще через три хвилини - очищені кабачки, так само у вигляді кружечків. В останню чергу додамо свіжі томати без шкірки, сіль і перець. Для більш витонченого смаку можна хлюпнути трохи сухого червоного вина. Після чого перекладаємо овочеву суміш у форму для запікання, щільно закриваємо фольгою і переміщаємо в духовку. Через півгодини можна витягувати ароматний рататуй і приступати до дегустації.

Зоряний курча

Поварені книги популярної ведучої кулінарних шоу Джулії Чайлд і сьогодні можна знайти в будь-якому книжковому магазині. Крім того, її талант оспіваний у фільмі «Джулі і Джулія: готуємо щастя за рецептом». За сюжетом вона стала свого роду музою для простої домогосподарки Джулі Пауелл і надихнула її на приготування кілька сотень страв за власними рецептами.

Вінцем творінь Джулі став шикарний смажене курча з феєрверком пряних трав.

До речі, саме в них і полягає весь секрет, завдяки якому звичайна куряча тушка перетворюється на справжній шедевр. Щоб відтворити його в домашніх умовах, нам потрібно приготувати пікантний соус. Його основу становить лимонний сік з додаванням чорного перцю, солі, чебрецю, розмарину і часнику. Цією сумішшю потрібно ретельно натерти курчати зовні і всередині. Потім дбайливо укладаємо його в форму для запікання, рясно посипаємо кільцями цибулі і поливаємо залишками чарівного соусу. Окроплює курчати оливковою олією і поміщаємо в духовку на цілу годину. Перед подачею готову страву потрібно полити наваристим курячим бульйоном і додати жменю мелених волоських горіхів.

Бананово-чорничне щастя

Подивившись фільм «Мої чорничні ночі» Вонга Карвая, неможливо не спокуситися чудовим чорничним пирогом з бананом і корицею. Особливо, якщо врахувати, що цей вишуканий десерт допоміг знайти щастя головним героям.

Отже, щоб приготувати чорничний пиріг, для початку потрібно замісити тісто. Воно готується з борошна, розтопленого масла, яєчних жовтків і цукру. Змішавши всі інгредієнти в однорідну масу, прибираємо її в прохолодне місце на годину. Це час можна з користю витратити на приготування начинки. Подрібнені банани змішуємо зі свіжими ягодами чорниці, додаємо збиті вершки, трохи меленого мигдалю і дрібку кориці.

Половину тіста рівномірно укладаємо в форму для запікання і заливаємо бананово-чорничної сумішшю. Далі закриваємо її другим шаром тіста і художньо закріплюємо краю. Перед відправкою в духовку, поверхня пирога потрібно змастити яйцем і зробити кілька проколів. Після закінчення 30-40 хвилин пиріг покриється золотистою скоринкою і наповнить кухню чарівними ароматами, а значить, саме час витягати його з духовки і заварювати чай.

Коктейль з кримінальним підтекстом

Легендарне «Кримінальне чтиво», написаний Квентіном Тарантіно, пам'ятне глядачеві не лише запальним твістом у виконанні Уми Турман і Джона Траволти. Справжні шанувальники фільму, напевно, хоч раз приготували для себе улюблених коктейль «Мартін Льюіс», яким насолоджувалася головна героїня Міа Уоллес. За рецептурою він нічим не відрізняється від традиційного молочного коктейлю і на диво не містить ніяких звеселяючих інгредієнтів.

Для його приготування нам знадобиться молоко і морозиво в рівних пропорціях, а також трохи солодкого сиропу на ваш смак. Всі інгредієнти змішуються в блендері в будь-якій послідовності за пару хвилин. Після чого можна наповнити високий келих прохолодним коктейлем, прикрасити його вишенькою, збитими вершками і злегка припорошив корицею.

Сподіваємося, що завдяки нашим рецептами, привабливий світ кіно стане трішки реальніше. І нехай в більшості своїй - це звичайні страви, магічна сила мистецтва робить їх трошки смачніше.

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *