3 рецепта маффинов - ідеальна випічка на всі випадки життя!

маффіни є одним з найпростіших видів десерту. Навіть дитині під силу зробити це ласощі. Саме тому у кожної господині в арсеналі повинна бути пара-трійка хороших рецептів маффінів, які можна приготувати і на звану вечерю, і на посиденьки за кухлем чаю з друзями.

"Так просто!" сьогодні підготував для тебе 3 чудових і дуже простих рецепта маффинов. Обов'язково спробуй кожен і вибери улюблений!

1. Шоколадні мафіни з заварним кремом

складові

  • 300 г борошна
  • 2 яйця
  • 2 яєчних жовтки
  • 150 г вершкового масла
  • 370 мл молока
  • 160 г цукру
  • 20 г цукрової пудри
  • 2 ч. Л. розпушувача
  • 2 ст. л. какао
  • 1 щіпка солі

приготування

  • Для початку необхідно приготувати крем. Для цього змішай яєчні жовтки і цукрову пудру. В отриману масу тонкою цівкою даси 200 мл молока і додай 2 ст. л. муки.
  • Вари крем 5-8 хвилин на повільному вогні до загусання.
  • Прийшов час приготувати тісто. Змішай вершкове масло і цукор, вбей яйця, даси молоко і ретельно все перемішати.
  • В окремій ємності змішай борошно з сіллю, додай розпушувач і какао. Отриману суміш змішай з яєчно-молочної.
  • Форми для маффінів наповни на третину шоколадним тестом. Виклади по половині чайної ложки крему і накрий ще на третину шоколадним тестом.
  • Випікати маффіни в розігрітій до 200 градусів духовці 20-30 хвилин.
  • 2. Мафіни з чорницею

    маффіни чорниця

    складові

    • 1 ст. л. разрыхлителя
    • 150 мл згущеного молока
    • 50 г вершкового масла
    • 200 г чорниці
    • 2 яйця
    • 300 г борошна

    приготування

  • Змішай розпушувач з просіяного борошном. В окремій ємності збий яйця до появи піни.
  • До них додай розтоплене масло і згущене молоко. У цю масу додай борошно з розпушувачем.
  • Ретельно все перемішати і додай чорницю.
  • Розклади тісто по формах і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 15-25 хвилин.
  • 3. лимонні маффіни

    лимонні маффіни

    складові

    • 1 лимон
    • 3 яйця
    • 300 г цукру
    • 100 мл рослинного масла
    • 400 г борошна
    • 1,5 ч. Л. розпушувача
    • 1 ч. Л. ванільного цукру
    • 200 мл нежирної сметани

    приготування

  • Зніми цедру з лимона.
  • Яйця збий разом з цукром і додай до них масло, лимонний сік і цедру. Знову збий.
  • В окремій ємності перемішати борошно, розпушувач і ванільний цукор. Змішай суху масу з рідкими інгредієнтами.
  • Додай сметану, все знову збий і розклади по формам.
  • Випікати маффіни в розігрітій до 200 градусів духовці 25 хвилин.
  • Мені припали до смаку лимонні маффіни. Вони не дуже солодкі і лимонна цедра надає їм чарівний смак і аромат. А який рецепт сподобався тобі?

    Тисни «Подобається» і отримуй найкращі поради, рецепти і Лайфхак в Фейсбуці!

    Додати коментар

    Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *