Рецепти до нового року

Скоро Новий Рік, і я буду щасливий якщо ці рецепти допоможуть Вам прикрасити святковий стіл

Салат з лососемСалат з лососем

Час підготовки продуктів: 30 хв.
Час приготування: 15 хв.
Вихід: 4 порції
Продукти:

225 г картоплі,
сіль,
225 г стручків зеленої квасолі,
2 яєць svarennиh круто,
200 г консервованого лосося, без рідини,
225 г дрібних помідорів,
1 пучок салату-латуку,
50 г оливки
8 філе анчоусів, розрізаних вздовж,
2 ст. ложки каперсів.

для заправки
7 ст. ложок оливкової олії,
2 ст. ложки оцту з естрагоном,
1 ч. Ложка гірчиці,
1 часточка часнику, розрізана навпіл,
сіль і мелений чорний перець,
1 вул. Ложка вирізати петрушки.
інструкції:

Картопля варіть в холодній підсоленій воді 15 хв. до готовності. Вийміть його і охолодіть у воді. Відваріть боби (7-10 хв.) І охолодіть, як картопля. Наріжте картоплю великими шматками, а яйця - четвертушками. Покладіть в миску з бобами, лососем і помідорами. Помістіть в банку з завінчіваюшейся кришкою все інгредієнти для заправки і енергійно струсіть її. Полийте салат 2 ст. ложками заправки і злегка пепемешяйте.

Покладіть на дно салатниці листя салату-латуку, поверх них викладіть салат. Прикрасьте його маслинами, анчоусами і каперсами. Потім полийте заправкою, видаливши часник

КУКУРУДЗЯНИЙ салат з шинкоюКУКУРУДЗЯНИЙ салат з шинкою

Продукти:

На 8 порцій:
600 г кукурудзи (консервованої)
1 свіжої огірок,
750 гпомідоров,
400 г вареної шинки, нарізаної кубиками,
1 пучок зеленої цибулі,
10 стіл, ложок рослинного масла,
5 стіл, ложок оцту,
сіль перець.
інструкції:

Сік з-під кукурудзи злити. Огірок нарізати скибочками, помідори-кубиками, а цибулю-дрібними кружечками. Всі продукти змішати з рослинним маслом, оцтом, сіллю і перцем. Дати салату просочитися спеціями.

Стіл, прикрашений ошатно, але одночасно просто, - це, звичайно, популярний стиль кантрі.
Зовсім не обов'язково, щоб сервіровка столу була пишною і догогой. Навіть, коли його накривають на Новий рік. Адже головне - створити комфортну і радісну атмосферу. Спробуйте, наприклад, всього лише прикрасити серветки або прилади кольоровою стрічкою, а із залишків стрічки зав'язати витончені бантики і прикріпити їх шпилькою до скатертини. Тепер залишається тільки красиво розставити підібрані в тон свічки і переконатися, що ці нехитрі прийоми зробили стіл по-справжньому веліколепним.Двумя бантиками з красивих стрічок можна обв'язати не тільки серветки, а й столові прібори.Под кожну тарілку підстеліть мереживну серветку зі сріблястої фольги. Старі столові прибори зі справжнього срібла можна стильно доповнити пишним бантом з золотистою сіточки, зафіксувавши його сріблястим шнуром. Як символ свята вставте в вузол банта гілочку падуба з червоними плодами.

САЛАТ ПО-тосканськогоСАЛАТ ПО-тосканського

Продукти:

20 г сушених білих грибів,
500 г помідорів,
2 пучка зелені петрушки,
2 цибулини,
2 зубчики часнику,
1 ст. ложка вершкового масла,
2 ст. ложки оцту,
прянощі,
1 ст. ложка лимонного соку,
сіль перець,
300 г білого хліба,
1 ст. ложка оливкової олії.

інструкції:

Білі гриби залити 125 мл води і залишити на 1 годину. Після того як гриби разбухнут, злити воду і дрібно порубати гриби. Воду з-під грибів не виливати.

Помідори помити і розрізати на чверті.

Петрушку обполоснути, підсушити і порубати.

Цибулини і часник очистити і нарізати дрібними кубиками.

Лук згасити у вершковому маслі. Влити воду з-під грибів. Додати половину рубаною зелені петрушки і гриби. Варити протягом 2 хвилин. Заправити оцтом, лимонним соком, сіллю і перцем.

Хліб нарізати кубиками й обсмажити в гарячому оливковій олії до появи хрусткої скоринки, змішати з помідорами, часником, петрушкою, цибулею і грибами.

РУЛЕТИКИ З яловичини з чорносливомРУЛЕТИКИ З яловичини з чорносливом

Продукти:

яловичина 500 г,
свинина жирна 100 г,
чорнослив без кісточки 300 г,
вершки 200 мл,
борошно 1 ст.л.,
сіль, перець чорний мелений.
Інструкції: Яловичину нарізати тонкими скибочками і гарненько відбити. Так, щоб шматочки збільшилися в 2 рази. Посолити і поперчити. Свининку нарізати тонкими смужками, чорнослив помити і нарізати. На кожен шматочок м'яса розкласти смужки свинини і шматочки чорносливу. Туго скрутити рулетики. Обсмажити на сковороді в розігрітій олії з усіх боків до рум'яної скоринки. Борошно розвести в склянці води і разом з вершками вилити на рулети. Посолити і поперчити соус за смаком. Викласти залишилися чернослівіни в соус, накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин на слабкому вогні. На гарнір можете подати різнокольорові макарони, полив їх вершково-сливовим соусом - вийде дуже ошатне і шалено смачне святкове блюдо!

вата

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *