Смажений гусак - ласощі, перевірене часом


У багатьох країнах символом святкового столу на Різдво стає апетитний гусак з яблуками, Рецепт якого ми представляємо в нашому меню з чотирьох страв, розрахованого на шість чоловік. Поставте на стіл також страви зі свіжими фруктами і ароматною випічкою. А святково сервірованнийстол можна прикрасити фігурками білосніжною пташиної подружжя.

Новий рік - план дій
Напередодні
Закупити продукти, приготувати мус, зварити бульйон, спекти млинці, приготувати щербет.

У день приходу гостей
Вранці
Обробити гусака, приготувати салат з огірків і соус для закусок.

За 3 години до приходу гостей
Обсмажити гусака і поставити його запікати в духовку, обробити і нарізати савойскую капусту.

Незадовго до приходу гостей
Викласти мус з форелі на огірки, накрити, поставити в холодне місце. Приготувати і поставити в тепле місце савойскую капусту, розігріти бульйон.

Після приходу гостей
Приготувати апаратів і картопляне пюре, перед подачею на стіл нарізати спекотне.

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *