штрудель яблучний

штрудель яблучнийПродукти тесту:
4,5 склянки мукі1 столова ложка сухих дріжджів, половина пакета маргаріна1 склянку теплої води, 1 столова ложка цукрової пудри, 1 чайна ложка солі, 1 яйце, 1 десертна ложка цукрового піску, 1 яєчний жовток (для змащування поверхні).

Продукти начинки:
2 яблука, 1 чайна ложка кориці, 1 чайний стакан товчених волоських горіхів, 2 столової ложки сухого родзинок, 2 чайної ложки ваніліну.

Спершу розчиніть сухі дріжджі в одній склянці теплої води з одного десертною ложкою цукрового піску і вистойте протягом 10 хвилин, щоб піднялися. Розкрийте в борошні по середині ямку, влийте туди дріжджі, додайте сіль, яйця, цукрову пудру і маргарин і розмішайте. Місіть приблизно 10 хвилин до тих пір, поки не вийде тісто м'якості мочки вуха. Накривши зверху, вистойте приблизно 40 хвилин в теплому місці, щоб піднялося.

Коли тісто достатньо закисне і досягне подвійної величини розкачайте на посипаною борошном поверхні в круглій формі. Приготувавши в сирому вигляді начинку складається з натертих двох яблук і суміші інших продуктів начинки, розподіліть цю начинку на тесті і скрутіть тісто в вигляді рулону. Намазавши зверху жовтком печіть приблизно 15 хвилин в духовці нагрітій до 200 ° С або в духовці сродної спека. Вийнявши з духовки прикрасьте поверхню мармеладом.

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *