Пиріжки з м'ясною рубкою

Пиріжки з м'ясною рубкою4 склянки борошна, 1 столова ложка сухих дріжджів, 1 склянку теплої води, 1 кавова чашка теплого молока, 1 десертна ложка цукру, 2 чайної ложки солі, 1 яйце, 200 г м'ясної рубки без жиру, 2 головки цибулі, сіль, чорний перець.

Спершу розчиніть сухі дріжджі в одній кавовій чашці теплого молока з цукром. Відкрийте по середині ямку в борошні, влийте туди дріжджі і дайте піднятися протягом 10 хвилин. Додайте яйце, теплу воду, цукор і сіль і місіть поки не вийде м'яке тісто. Накрийте зверху і вистойте приблизно 45 хвилин, щоб піднялося.

За цей час прожарьте дрібно нарізану цибулю з м'ясною рубкою і, додавши туди сіль і чорний перець, остудіть.

Коли тісто достатньо закисне, відриваючи маленькі шматочки, розкачати на обсипаної борошном площині, покладіть в середину рубку і защемить. Смажте в розпеченому маслі. Просмажити, кладіть на серветку і, коли стече масло, вони будуть готові до сервіровки.

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *