«Канапе» Рецепти закусок до НГ

Званий обід можна почати з особливих бутербродів, що відрізняються поживністю і практичністю в приготуванні. Вибирайте начинку бутербродів на власний смак і відповідно до основною стравою. В якості основи використовується пшеничний або житній хліб, нарізаний у формі кружечків, квадратів або трикутників. Товщина скибочок хліба не повинна бути занадто великою, кірку слід видалити. Намажте хліб звичайним або ароматизованим вершковим маслом.

Що можна використовувати в якості начинки: Креветки, скибочки яйця, звареного круто, майонез, гілочки кропу. Тонкий скибочку копченого лосося або солоного. Салат і маленька гілочка кропу. Покладіть кілька скибочок слабо просмажене яловичини, щоб вони частково перекривали один одного. Покладіть суміш вершкового масла і хрону. Скачайте і охолодіть. Поріжте скибочками і укладіть по 2-3 заготовки на кожен шматок хліба. Прикрасьте петрушкою. Рибна ікра на підсмажених шматочках білого хліба. Скибочки омара, майонез і гілочки кропу. Копчений вугор з омлетом.

Форель або лососева ікра з тонко подрібненим червоною цибулею або цибулею-пореєм, нарізаним тонкими смугами. Копчений лосось з хріном. Лососева ікра з лимоном або кропом. Часникова олія, скибочки звареного круто яйця, філе анчоусів, смужки червоного перцю або часточки помідора і гілочки кропу. 2 тонких скибочки вареної молодої картоплі, скибочку солоного оселедця, вершки або сметана та цибуля-різанець. Паштет з гусячої або курячої печінки, скибочки грибів або дрібних корнішонів. Печінковий паштет, змішаний з невеликою кількістю вершків і бренді, з додаванням меленого рожевого перцю і корнішонів, нарізаних скибочками поздовжньо.

Скибочки вареної мови з верхівками спаржі, трохи майонезу і скибочки оливок. Смажена яловичина, листя салату, натертий хрін, мариновані огірки, петрушка, майонез. Пюре м'якого сиру з скибочками редису або волоськими горіхами.

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *