Тісто для вареників

Дуже смачне універсальне заварне тісто для вареників, пельменів, поз, чебуреків ...

Дуже смачне універсальне заварне тісто для вареників, пельменів, поз, чебуреків ...
Позичив у ФБ у «
Вкусно поїсти.«
Це не тісто, а просто пісня! Ніжне, еластичне, м'яке, приємне в роботі і дуже смачне! Що пельмені, що вареники або чебуреки завжди з ним виходять просто дивовижні. А ще з нього можна приготувати смачні манти, пози, пироги і листкові коржі.

Інгредієнти:

1 яйце

сіль

3 склянки борошна

1 ст.л. рослинного масла

1 склянку окропу

Приготування:

До яйцю додаємо сіль і збиваємо виделкою.

Потім додаємо 3 склянки борошна і 1 ложку рослинної олії.

Гарненько перемішуємо і додаємо 1 склянку окропу (не бійтеся, клею не буде)

Вимішуємо ложкою.

А потім замішуємо руками (якщо необхідно, додаємо трохи борошна)

Приємного апетиту!

Тісто на мінералці для пельменів і вареників.

Інгредієнти:

1 стакан мінеральної газованої води,

1 яйце,

0,5 чайної ложки солі,

0,5 чайної ложки цукру,

4 столові ложки масла рослинного,

борошно (скільки увійде).

Приготування:

У мисці з'єднайте всі складові, крім борошна. Борошно підсипати поступово. Замісити м'яке еластичне тісто. Воно повинно вийти блискучим і не повинно прилипати до рук і столу.

Ліпимо вареники або пельмені. Це тісто можна варити, тушкувати і навіть піч. Воно підійде і для чебуреків, але тоді в тісто не додавайте яйце.

Приємного апетиту!

Заварне тісто, просто супер.

Інгредієнти:

1 ст.води

50 г.слівочного масла

дрібка солі

2 яйця

3 ст.мукі

Приготування:

1) У каструлю налити воду, додати сіль, вершкове масло. (Вода повинна закипіти, масло розчиниться)

2) У киплячу воду додати 1 ст. борошна (швидко перемішати)

3) Вбити по одному яйця (я заважала ложкою, потім руками, маса була гаряча, а тепла)

4) Всипати борошно і замісити тісто. (Краще звичайно по одній склянці)

5) Тесту дати 30 хвилинок відпочити (я накрила харчовою плівкою)

6) Тісто виходить дуже м'яке, еластічное.Било приємно з ним працювати !!!! Більш того дуже вдалий варіант, підходить і на пельмені і варенікі.Пріготовіла тісто вранці, а ввечері готувала вареники і пельмені (тісто в холодильнику, накрите харчовою плівкою) .Так як я вирішила приготувати два види тесту у мене було з чим сравніть.Скажу навіть смакові якості просто мене вразили, я давно не їла таких смачних вареників і пельменів !!!!! і ще є дуже великий плюс ((у мене залишилося трохи вареників і пельменів), вранці розігріла і була вражена, вони як бу ДТО тільки зварені !!!! Були у моїй сім'ї пельмені щастя !!!! (дісталися старшому синочкові !!!!) Приготуйте це тісто і воно справді вам сподобається на все 100%.

Приємного апетиту!

Заварне тісто для вареників і пельменів.

Це тісто навчила мене робити свекруха. Спочатку я їм користувалася в пост, але воно так сподобалося мені, що я стала його використовувати і для пельменів, і для вареників і всяких смажених коржів з усілякими начинками. Воно зовсім не містить яєць, дуже пластичне, добре ліпиться, але не липке до поверхні і рукам, не вимагає подпиленний борошном.

Інгредієнти:

окріп 250 мл

рослинне масло 50 г

сіль 1 / 2 ч. л.

борошно приблизно 400г

Приготування:

В окріп влити олію, додати сіль і половину борошна.

Розмішати міксером насадками для тіста. Спочатку тісто досить грудкувате, але дуже швидко стає однорідним і гладким.

Поступово додаючи борошно, замісити досить круте, але м'яке тісто. Якщо тісто вийде дуже круте - не біда, можна покласти його в пакет на 30 хв., воно стане більш пластичним.

Тісто нагадує м'який пластилін, добре ліпиться, при цьому абсолютно не прилипає до столу, качалці і рукам, не вимагає подпиленний борошном. Розкочується досить тонко, при розтягуванні НЕ рветься.

варяться дуже швидко, добре зберігають форму.

Спробуйте! Впевнена, Вам сподобається!

Приємного апетиту!

Тісто на вареники і пельмені.

Інгредієнти:

Борошно (залежить від сорту борошна і від її вологості) - 2-3 стек.

молоко - 1 / 2 стек.

вода - 1 / 3 стек.

яйце - 1 шт

Олія рослинна - 1 ч. л.

Сіль - 1 ч. л.

Приготування:

Рецепт тісто для вареників і пельменів

Класичне пельменне тісто має складатися з борошна, яєць і води (молока) - цей склад визначився багатовіковим досвідом багатьох народів. Інше питання стоїть у визначенні правильних пропорцій і тут знову на допомогу приходить досвід. Ідеальне співвідношення яєць і води - на кожне середнє яйце необхідно брати 2 склянки борошна. Для отримання необхідної в'язкості тіста додається тепла вода і / або молоко. Рослинна олія робить тісто більш ніжним і податливим. Сіль додається за смаком.

Отже, висипаємо на стіл або в чашку 2 склянки борошна. У центрі отриманої гірки робимо невелике заглиблення, розбиваємо туди яйце і додаємо теплу воду, змішану з молоком і сіллю.

Ретельно вимішуємо тісто, додаємо в нього 1 чайну ложку масла і ще раз гарненько вимішуємо.

Отримане тісто накриваємо тканиною або рушником і залишаємо на 40 хвилин для дозрівання. Через 40 хвилин наше чудове тісто буде готове.

Тісто для вареників з картоплею і пельменів, чисто по-чоловічому.

Я готую тісто в хлібопічці і без всяких мансі. Швидко. Протягом 20 хвилин тісто. Навіть руки бруднити не потрібно.

Засипати інгредієнти в хлібопічку згідно з порядком за списком:
1.Вода - 360 мл. при температурі 18-20 градусів.
2.Подсолнечное масло - 3 столових ложки.
3.Соль - 1 чайна ложка.
4.Мука - 600г
5.Сахар - 2 столових ложки.

Залежно від марки хлібопічки вибираємо «Тісто» - у мене це прогамма «9», але вона для тесту дріжджового. Не біда. Заміс йде 20 хвилин, а після Нарев і вистойка за програмою. Виключаємо вистойку і рівно через 20 хвилин-відключаємо хлібопічку. Тісто готове.
Вивалюємо його на стіл. Попередньо посипавши борошном. Розкачуємо вручну, якщо немає кухонного розкочування і далі стаканчиком ділимо на тестові заготовки. В які вкладається предварітеьно готова і охолола начинка.
Якщо потрібно рецепт, чито мужкой, начинки. Пишіть. Поділюся своїми смакотою.

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *