Смачна запіканка з картоплі, грибів і двох видів сиру.

Смачна запіканка з картоплі, грибів і двох видів сиру.

Інгредієнти:

700 г картоплі
500 г печериць
200 г цибулі
200 мл вершків 10% - 25%
200 г сиру моцарелла
100 г твердого сиру (будь-якого)
2 яйця
сіль
перець
рослинне масло для смаження

Смачна і ситна запіканка, відмінний варіант для ситної вечері, або до приходу гостей. Сир моцарела всередині запіканки ...

Смачна запіканка з картоплі, грибів і двох видів сиру.

Інгредієнти:

700 г картоплі
500 г печериць
200 г цибулі
200 мл вершків 10% - 25%
200 г сиру моцарелла
100 г твердого сиру (будь-якого)
2 яйця
сіль
перець
рослинне масло для смаження

Смачна і ситна запіканка, відмінний варіант для ситної вечері, або до приходу гостей. Сир моцарела всередині запіканки плавиться і утворює сирні нитки, що робить запіканку ще більш смачною.

Приготування:

Картоплю відварити «в мундирі» в підсоленій воді, до повної готовності.
Цибулю почистити, порізати півкільцями, потім півкільця навпіл.
Гриби порізати пластинками.
Лук обсмажити на олії до прозорості.
Додати гриби, перемішати, смажити до повного википання виділяється рідини (приблизно 20-25 хвилин).
В кінці посолити, поперчити.
Картоплю почистити, порізати кружальцями.
Моцареллу порізати маленькими тонкими пластинками.
Твердий сир натерти на крупній тертці.
Зробити заливку - змішати яйця, вершки, дрібку солі.

Формуємо запіканку.
Форму трохи змастити маслом (у мене форма 25х25 см).
Викласти обсмажені гриби з цибулею.
Зверху викласти моцарелу.
Зверху викласти картоплю, трохи посолити, поперчити.
Рівномірно залити заливкою і посипати натертим сиром.

Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Готувати приблизно 20-25 хвилин.
Заливка повинна схопитися, а сир зверху добре розплавитися, але не засохнути і не підгоріти.

Чи не чекаємо поки охолоне, приступаємо до запіканці відразу ж.

Приємного апетиту!

Сподобався рецепт? Розкажи про неї друзям!

Детальніше http://goo.gl/zEWRbg

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *