Яблучний пиріг з ніжним кремом

Яблучний пиріг з ніжним кремом

Інгредієнти:

Пісочне тісто:
500 гр. борошна пшеничного (або трохи більше 3-х ст.)
1 ч.л. razrиhlitelya
ванілін
250 гр. маргарину кімнатної температури (або слив. масло)
200 місто. Цукор
1 яйце + 1 жовток
1-2 ст.л. сметани

крем:
2 пачки ванільного пудингу в порошку (в 1 пачці 40 гр.) - для тих хто не може знайти пудинг: на пачці у ...

Яблучний пиріг з ніжним кремом

Інгредієнти:

Пісочне тісто:
500 гр. борошна пшеничного (або трохи більше 3-х ст.)
1 ч.л. razrиhlitelya
ванілін
250 гр. маргарину кімнатної температури (або слив. масло)
200 місто. Цукор
1 яйце + 1 жовток
1-2 ст.л. сметани

крем:
2 пачки ванільного пудингу в порошку (в 1 пачці 40 гр.) - для тих хто не може знайти пудинг: на пачці вказано склад: кукурудзяний крохмаль і ванілін
700 мл. молока
6 ст.л. цукру
А також для начинки 5-6 середніх яблук (краще м'яких сортів)
2-4 ст.л. панірувальних сухарів
Сік 1 / 3 лимона для сбризгіванія яблук
Форма 28 см. В діаметрі

Приготування:

Борошно просіяти з розпушувачем і ваніліном, додати нарізаний шматочками м'який маргарин і ретельно перетерти.

Додати цукор, яйце з жовтком, перемішати. Додати сметану і замісити м'яке еластичне тісто. Поділити на 2 рівні частини і прибрати в холодильник на 1-1,5 години.

Яблука очистити, розділити на 4 частини, видалити серцевину. Кожну четвертинку нарізати тонкими пластинками. Скропити приготовані яблука соком лимона.

500 мл. молока довести до кипіння. У 200 мл. молока розвести Пудингова суміш і цукор до однорідного стану і акуратно тонкою цівкою ввести в кипляче молоко. Крем довести на повільному вогні до перших бульбашок.

Одну частину тіста розподілити по дну форми (у мене форма роз'ємна), змащеній маслом, зробивши невеликі бортики, викласти красиво по колу шматочки яблук (у мене вийшло в два ряди).

Яблука залити гарячим кремом. З другої половини тіста розкачати прямокутник товщиною ~ 5 мм. І нарізати на смуги. Викласти красиво смужками (гратами) верх пирога.

Випікати при t 200С. У мене випікався більше години, духовка стара ... Орієнтуйтеся кожен на свою духовку за часом. Виймати пиріг з форми краще тоді, коли він повністю охолоне.
Пиріг просто чудовий! Так просто за вуха від нього не відтягнеш! Ніжний, поєднання ніжного пісочного тіста, яблук і Пудингову крему ідеальне! Я закохалася в цей пиріг і буду готувати ще багато-багато разів
Остиглий пиріг посипати цукровою пудрою.

Смачного

Сподобався рецепт? Розкажи про неї друзям!

Детальніше http://goo.gl/H8IO08

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *