Рулет з сирного сиру і копченого лосося

Рулет з сирного сиру і копченого лосося

Інгредієнти:
- 250 гр сиру
- 150 гр сиру сирного
- 10 г желатину
- 2 ст. ложки хрону
- 1 ст. ложка лимонного соку
- 1 ч. Ложка цедри лимона
- 150 гр вершків
- 400 гр копченого лосося (тонкі скибочки)
- 1 черешок selydereya
- 1 ст. ложка рубленого кропу
- сіль, перець - за смаком

Приготування:
1. Желатин за ...

Рулет з сирного сиру і копченого лосося

Інгредієнти:
- 250 гр сиру
- 150 гр сиру сирного
- 10 г желатину
- 2 ст. ложки хрону
- 1 ст. ложка лимонного соку
- 1 ч. Ложка цедри лимона
- 150 гр вершків
- 400 гр копченого лосося (тонкі скибочки)
- 1 черешок selydereya
- 1 ст. ложка рубленого кропу
- сіль, перець - за смаком

Приготування:
1. Желатин замочити в холодній воді.
2. Сирний сир з'єднати з сиром, хроном, лимонним соком і цедрою. Посолити, поперчити і добре перемішати.
3. Желатин розпустити в сотейнику на слабкому вогні, змішати з 2 ст. ложками сирно-сирної маси і підмішати до основної маси з сиру і сиру. Ввести збиті вершки.
4. 1 / 3 лосося нарізати невеликими шматочками і додати в сирно-сирну масу. Селера подрібнити і додати разом з кропом. Перемішати.
5. Форму застелити харчовою плівкою. Викласти шматочки лосося так, щоб вони виступали за краї форми. Викласти начинку, розрівняти і накрити свешивающимися скибочками риби. Поставити в холодильник на ніч.
6. Готовий рулет перекинути на блюдо, видалити плівку і нарізати скибочками.

Приємного апетиту!

Сподобався рецепт? Розкажи про неї друзям!

Детальніше http://goo.gl/gMHRF6

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *